芝麻醬含有高蛋白和脂肪酸，營養(yǎng)價值高，經(jīng)常食用有防癌作用。三英芝麻醬是采用優(yōu)質(zhì)白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品為泥狀，有濃郁的炒芝麻香味。它既是調(diào)味品，又有其的營養(yǎng)價值?？勺舨?，可拌涼菜，亦可作為火鍋的調(diào)味醬汁使用，三英芝麻醬全國各地均有生產(chǎn)。芝麻醬有黃色和黑色兩種，以色正、味純、無浮油、無雜質(zhì)者為佳品。

買到新鮮美味的芝麻醬是件開心的事，但是如何保存讓它不會壞呢，相信很多人都遇到過同樣的煩惱，接下來三英芝麻王就為大家解決這個煩惱。

買回來的芝麻醬，未拆封時，大多能夠保存一年左右，根據(jù)每個生產(chǎn)廠家的不同而稍有差異，如有的是18個月，有的就可能只有12個月。???? ??

如果是自制的芝麻醬，儲存時間相對來說會比較短，不要儲存超過12個月。???? ?? 如果是拆封了的芝麻醬，是在三個月內(nèi)食用完畢，避免芝麻醬中的脂肪氧化或者是細(xì)菌滋生過多影響到身體健康。???? ??

保存芝麻醬注意事項

在保存芝麻醬的時候，在芝麻醬的表層淋一層香油，將空氣與芝麻醬隔離，能夠保證芝麻醬在有效期內(nèi)不會變質(zhì)。???? ??

如果是稀釋了的芝麻醬，是先用微波爐將芝麻醬中的水分烘干，再放入冰箱中冷藏，就能夠保存到下次食用了。???? ??

還需要注意如果將芝麻醬放在廚房的話，不要離灶臺太近，避免灶臺溫度過高導(dǎo)致芝麻醬變質(zhì)。???? ??

如果是拆封的芝麻醬，是冷藏保存，避免脂肪氧化導(dǎo)致芝麻醬發(fā)生現(xiàn)象。???? ??而如果在保存期間需要食用芝麻醬，則必須要用干凈的餐具取適量，然后繼續(xù)密封好并冷藏。如果需要長期儲存芝麻醬，就需要在芝麻醬里添加一些防腐劑，可延長存儲時間。?芝麻醬的保質(zhì)期????

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如果是在超市購買的正規(guī)廠家出身的芝麻醬，保質(zhì)期一般都會標(biāo)注在瓶身上，大多數(shù)為18個月。買回來后有開封的，就是在開封后三個月內(nèi)吃完，開封后放置太久是容易氧化的。如果是在市場上購買的現(xiàn)磨的芝麻醬，那么儲存時間相對來說就比較短，盡量不要超過12個月。在買回來之后就要注意用干燥清潔的容器裝并密封好，放在陰涼干燥處?？梢栽谥ヂ獒u表面淋一層油，避免氧化。???? ?

需要注意的是，在儲存期間拿出來食用時，不要用沾了水或者是蘸了其他食物的餐具來取芝麻醬，會減短保質(zhì)期。????

無論是超市購買的芝麻醬還是在市場購買的芝麻醬，一旦拆封，就是冷藏保存了，避免細(xì)菌滋生以及影響口感。????