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別名：三氯蔗糖型號(hào)：食品級(jí)有效物質(zhì)含量：99主要用途：甜味劑品名：三氯蔗糖中文別名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖英文名稱：Sucralose或TGS分子式：C12H19C13O性質(zhì)：三氯蔗糖為白色粉末狀產(chǎn)品
別名：三氯蔗糖
型號(hào)：食品級(jí)
有效物質(zhì)含量：99
主要用途：甜味劑
品名：三氯蔗糖
中文別名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖
英文名稱：Sucralose或TGS
分子式：C12H19C13O
性質(zhì)：三氯蔗糖為白色粉末狀產(chǎn)品。物化性質(zhì)比較接近蔗糖。耐高溫、耐酸堿，溫度和pH值對(duì)它幾乎無(wú)影響，適于食品加工中的噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝。無(wú)熱量、不致齲。pH適應(yīng)性廣，適用于酸性至中性食品，對(duì)澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果。易溶于水，溶解時(shí)不容易產(chǎn)生起泡現(xiàn)象，適用于碳酸飲料的高速灌裝生產(chǎn)線。
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