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食品 飲料 乳制品酶制劑 食品級長期現(xiàn)貨

產(chǎn)品二維碼
參  考  價(jià):面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 產(chǎn)品型號(hào)：
  • 品牌：
  • 產(chǎn)品類別：酶制劑
  • 所在地：
  • 信息完整度：
  • 樣本：
  • 更新時(shí)間：2023-11-09 17:38:41
  • 瀏覽次數(shù)：23
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  • 經(jīng)營模式：其他
  • 商鋪產(chǎn)品：315條
  • 所在地區(qū)：
  • 注冊時(shí)間：2023-11-09
  • 最近登錄：2023-11-09
  • 聯(lián)系人：王麗可
產(chǎn)品簡介

可將面團(tuán)的蛋白質(zhì)水解成胨、肽類甚至氨基酸，從而減弱面團(tuán)筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美觀的印花圖案

詳情介紹


可將面團(tuán)的蛋白質(zhì)水解成胨、肽類甚至氨基酸，從而減弱面團(tuán)筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明，口感松爽酥脆。

的酶促反應(yīng)，可把動(dòng)植物的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白質(zhì)的有效吸收和利用，其水解液AN%高，水解度高，風(fēng)味佳，已廣泛用于生產(chǎn)高級調(diào)味品和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，各種動(dòng)物來源性抽提物生產(chǎn)功能性骨、肉提取物（骨素）、水產(chǎn)提取物、蛋白胨、肽等及研究開發(fā)一些高附加值的功能食品。

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