魔芋精粉又叫魔芋粉或魔芋甘露聚糖，是魔芋的快根干燥后經(jīng)去皮、切片、烘干、粉碎、過篩所得細(xì)粉，稱“魔芋粉"，一般得率約60%~80%。魔芋精粉有哪些用途，魔芋精粉可以用來作什么？魔芋精粉有哪些特點(diǎn)，魔芋有什么特性？以下耕種幫種植網(wǎng)就作簡單介紹，供網(wǎng)友們參考。

魔芋精粉有哪些用途？

　　魔芋精粉的食用價(jià)值

　　魔芋精粉是一種復(fù)合性多糖，親水后表現(xiàn)為流質(zhì)性膳食纖維，不為人體吸收，何可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助人體對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，治療習(xí)慣性便秘，防治腸癌、食道癌。魔芋精粉能消除心血管壁上的脂肪沉淀物，促使排出量增加，對鈣、鋅、鐵、銅等礦物元素排出無影響，因而它能降低糖尿病人的空腹血糖、膽固酵、甘油三脂。對糖尿病、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化的。此外，魔芋精粉還可增加高密度脂蛋白，對人體伴有的脂代謝紊亂有明顯療效。它脂肪含雖少，可制成清淡、低熱食品，是一種理想的天然減肥保健和抗癌食品。

廠家 云南江發(fā)魔芋農(nóng)業(yè)有限公司

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