榴蓮被稱為水果，是一種營養(yǎng)價值的熱帶水果。榴蓮?fù)鹑羲绲某舳垢?，愛榴蓮者贊其香，厭之者無法忍其半刻。
身居如此之地位，榴蓮也時常處于水果的焦點：2015年，泰國榴蓮泡藥水催熟事件被在網(wǎng)絡(luò)上引起軒然大波，隨后不久天津機場檢驗檢疫人員查出進口榴蓮果肉泥細菌超標。一時間讓榴蓮消費者徘徊不已，買整個的擔心藥處理，單買肉泥又恐細菌超標。

因而近年來，泰國、馬來西亞等當?shù)鼐用褚呀?jīng)開始流行運用液氮是對榴蓮進行保存。 速凍保存有很多優(yōu)勢，比如可以保證榴蓮肉是自然成熟狀態(tài)下剝離，不用任何添加劑，健康安全。

廣州極速制冷設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的，專業(yè)從事液氮速凍設(shè)備的研究、開發(fā)、制造、銷售。公司生產(chǎn)的液氮速凍機有隧道式、推車式以及柜式等等，所有產(chǎn)品有著不同規(guī)格和不同型號，均采用的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。速凍機以-196℃液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求，到現(xiàn)在為止已經(jīng)被廣泛應(yīng)用在了海鮮速凍、水果速凍、水產(chǎn)品速凍、面食速凍以及一些其他領(lǐng)域。