我們知道現(xiàn)在許多人都還不清楚低溫奶和常溫奶之間的差異是什么，只知道都是牛奶，不知道低溫巴氏奶究竟是什么牛奶，食品安全檢測儀廠家下面給我們介紹一下兩者之間的不同

　　【低溫奶】也稱巴氏奶，選用巴氏滅菌法加工而成的牛奶。需低溫保存，一般保質(zhì)期較短。特點(diǎn)是選用72-85℃左右的低溫滅菌，在殺滅牛奶中有害菌群的一起無缺地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純粹口感。

　　【常溫奶】是選用超高溫瞬時(shí)滅菌技能加工的牛奶，比較巴氏滅菌奶，常溫奶會丟失一些和B族維生素，整體的營養(yǎng)價(jià)值不如低溫巴氏奶。

　　常溫奶在通過兩次超高溫處理后，營養(yǎng)成分丟失較大;而低溫冷藏鮮奶中的營養(yǎng)成分根本保存。低溫巴氏奶總要比常溫奶口感更好，由于保質(zhì)期時(shí)刻不長，奶會更新鮮，營養(yǎng)價(jià)值高于常溫奶，

　　【低溫奶的注意事項(xiàng)】

　　A、低溫牛奶，內(nèi)含活性益生菌，購買后不宜加熱，有必要冷藏，不能空腹飲用。

　　B、敞開后及時(shí)飲用或放入冰箱內(nèi)保存，1天內(nèi)有必要飲用完。不能冷熱重復(fù)寄存，避免發(fā)作蛻變。

　　C、如果寄存不妥，活性益生菌簡單重復(fù)發(fā)酵，呈現(xiàn)霉點(diǎn)、結(jié)塊、漲包、口感發(fā)苦，以上情況請制止食用。

　　【低溫奶有哪些優(yōu)點(diǎn)】

　　低溫奶中的乳鐵蛋白是常溫奶的1800倍，對進(jìn)步免疫力有重要效果。質(zhì)料奶中含有1、B2和等。對保持神經(jīng)、肌肉和消化分泌系統(tǒng)有重要效果;具有較強(qiáng)抗氧化及進(jìn)步機(jī)體免疫力的功用，對某些物具有解毒的效果。

　　現(xiàn)在，食品安全檢測儀廠家提示商場上有許多不法商家無視法令和生命，為了節(jié)約本錢，將本應(yīng)低溫運(yùn)送、存儲、出售的奶制品隨意地運(yùn)送、存儲、出售!在此過程中，不僅是奶制品的營養(yǎng)成分許多丟失，更讓人心痛的是其間許多奶制品發(fā)作了蛻變!對顧客的健康形成大不良影響!