對射流均質(zhì)機廣泛應(yīng)用于食品、乳品、飲料、制藥、精細(xì)化工和生物工程等領(lǐng)域的生產(chǎn)、科研和技術(shù)開發(fā)。對射流均質(zhì)機通過一個可調(diào)節(jié)的限流縫隙過程中失壓、膨脹、剪切和高速撞擊等綜合效應(yīng)，將在液體中的顆粒和油滴粉碎成很小尺寸，同時建立理想的乳化液和分散液。是集超聲波粉碎機、膠體磨、球磨機、等功能原理于一體。使產(chǎn)品的穩(wěn)定性、一致性、混合性、易吸收性、營養(yǎng)值、保質(zhì)期、口味、色彩和?；钚远伎稍诰|(zhì)中得以實現(xiàn)。
隨著電子工業(yè)的迅速發(fā)展，均質(zhì)機械自動化會從食品機械的部分自動化向無人操縱自動化和農(nóng)產(chǎn)品加工機器人發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品加工將會成為高度技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)。
為合理推進均質(zhì)機械自動化，應(yīng)從滿足生產(chǎn)實際出發(fā)，選擇推進自動化的優(yōu)先順序，選擇合理的自動化模式，階段式推進自動化進程。食品機械標(biāo)準(zhǔn)制定看市場臉色而定為了適應(yīng)多變的市場，滿足不同食品加工廠需求，越來越多的食品機械生產(chǎn)企業(yè)開始開發(fā)非標(biāo)機械，以人為本甚好，但如果形成盲目開發(fā)，在功能上沒有很好的體現(xiàn)用戶的目的，設(shè)備會造成停機，不實用，甚至浪費。
如今不僅迫切需要適用的對射流均質(zhì)機機械滿足市場要求，而且對食品機械標(biāo)準(zhǔn)也是一個全新的考驗。我們應(yīng)該立足現(xiàn)有基礎(chǔ)，以市場為導(dǎo)向，以企業(yè)為主體，廣泛吸收社會力量參與，以適應(yīng)經(jīng)濟化的發(fā)展要求，全面提高食品機械標(biāo)準(zhǔn)化水平。適應(yīng)經(jīng)濟化的新形勢，加大采用標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)的力度，提高食品機械產(chǎn)品、企業(yè)和產(chǎn)業(yè)在市場的競爭力。技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計，要考慮標(biāo)準(zhǔn)化的通行做法，要適應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化形勢的變化，以便使我國的食品機械標(biāo)準(zhǔn)工作融入標(biāo)準(zhǔn)化的大家庭。
總體來說，面對如此之大的市場需求和發(fā)展機遇，對射流均質(zhì)機行業(yè)應(yīng)該盡快改變中低端產(chǎn)品過剩產(chǎn)品不足的局面，加快制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；生產(chǎn)企業(yè)需要加大自動化設(shè)備改造，提升產(chǎn)品技術(shù)含量，開發(fā)出產(chǎn)銷對路的大型成套生產(chǎn)線，從而在市場中立于不敗之地。
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