雙速雙動(dòng)和面機(jī)是一款代替人工和面的專業(yè)設(shè)備，采用皮帶、鏈條和鏈條傳動(dòng)變速，和面桿攪拌桶同時(shí)作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。該機(jī)設(shè)計(jì)合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小．效率高，操作簡(jiǎn)單，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好。特別適用于西餅屋，賓館，餐廳，單位食堂，食品加工廠等柔制面團(tuán)。
雙速雙動(dòng)和面機(jī)長(zhǎng)期使用出現(xiàn)問(wèn)題是在所難免的。這并不能說(shuō)明就是廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量有問(wèn)題，因?yàn)闊o(wú)論什么東西使用時(shí)間長(zhǎng)了都會(huì)有一些小毛病的，雖然一時(shí)之間還不至于對(duì)工作造成影響，但如果不及時(shí)處理的話，小故障會(huì)演變成的大問(wèn)題，因此自己學(xué)會(huì)一些簡(jiǎn)單的雙動(dòng)雙速和面機(jī)維修方法很重要！
1、和面時(shí)候有響聲是什么原因
有響聲是有異物，或者那里卡住了，檢查檢查，要是不會(huì)就打電話報(bào)修吧
2、放進(jìn)面運(yùn)行以后就很無(wú)力像是攪拌不...
如果是380伏的電壓，可以排除電力的原因，那么一定是皮帶松了
3、低速能正常使用，高速不能用了怎么...
估計(jì)高速開關(guān)中，線路有接觸不良或者是斷線了。造成電機(jī)缺相。
4、和面勾轉(zhuǎn)速太快,怎樣變慢轉(zhuǎn)速
這個(gè)沒(méi)有好的辦法解決，里面齒輪的減速比是固定的。 是有辦法可以，你把電機(jī)換成6極的，轉(zhuǎn)速降低40%。
雙速雙動(dòng)和面機(jī)的保養(yǎng)措施：
1、必須停機(jī)變速。
2、不得以高速攪拌粘稠物料，超負(fù)荷使用會(huì)導(dǎo)致零件損壞，并使機(jī)器的使用壽命大大縮短。
3、機(jī)器變速箱內(nèi)已加有足夠的優(yōu)質(zhì)潤(rùn)滑脂，每使用一年后，應(yīng)檢修一次并更換新的潤(rùn)滑脂，升降導(dǎo)軌處應(yīng)經(jīng)常加點(diǎn)機(jī)油使升降靈活。
4、變速箱下的接油環(huán)可能會(huì)有積油，必要時(shí)取下接油環(huán)倒去積油并揩干凈。
5、每次使用前后，都應(yīng)把機(jī)器清洗干凈，保證飲食衛(wèi)生。必要時(shí)可以用布沾少許洗滌劑擦拭，但不要用汽油或其它化學(xué)溶劑清洗。
6、為確保安全，在進(jìn)行維修保養(yǎng)時(shí)，必先切斷電源，并由專業(yè)人員處理。
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