干姜是一味中藥材，具備退腫抑汗等作用。那麼，干姜的主產(chǎn)區(qū)在哪兒？姜片和干姜有什么不同？

一、干姜的主產(chǎn)區(qū)在哪兒？

主產(chǎn)區(qū)于四川犍為，貴州省長(zhǎng)順、興仁，湖北來(lái)鳳，廣東新會(huì)及浙江省、山東省、湖南省、廣西、江西省、福建省等地，銷(xiāo)中國(guó)各省。

二、姜片和干姜有什么不同？

1、姜片偏重于表，干姜偏重于里

廣州中心醫(yī)院醫(yī)務(wù)科醫(yī)師鄭智敏說(shuō)，姜片偏重于表，偏重于補(bǔ)虛、祛寒、止嘔，多用以解表劑中；干姜偏重于里，偏重于彭中、溫肺、回陽(yáng)，多用以調(diào)中劑中；因此臨床醫(yī)學(xué)經(jīng)常出現(xiàn)“新感用姜片，久羈用干姜"的叫法。

此外，二者不但是水成分的區(qū)別，成分都不一致。姜片與干姜中成分主要是桂皮醛和辛辣食物成份兩類(lèi)，辛辣食物成份中關(guān)鍵有姜辣素、姜烯酚、姜酮等酚類(lèi)化合物成份。有參考文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)稱(chēng)，干姜總桂皮醛成分小于姜片，但辛辣食物成份較姜片為多。除開(kāi)成份成分占比不一樣，分別還帶有其的成分，比如姜片中含干姜沒(méi)有的反－法呢醛，干姜中含姜片沒(méi)有的橙花醇乙酸酯、異香橙烯等。

2、原產(chǎn)地不一樣作用也是有不一樣

此外栽種地區(qū)的不一樣，姜的特性及使用方法也是有不一樣。姜有南北方之分，南方地區(qū)（如四川、湖南省等地）的姜，因?yàn)闅夂羁釤帷㈥?yáng)光照射充裕、成長(zhǎng)期長(zhǎng)，一般于冬至節(jié)氣時(shí)采摘。其地下莖干瘦，粉性強(qiáng)，甜味濃郁，水份較少，合適藥用價(jià)值，習(xí)稱(chēng)“藥姜"。

北方地區(qū)（如山東省、河南省等地）之姜，因?yàn)闅夂畋容^嚴(yán)寒，霜降期早，成長(zhǎng)期短，一般于寒露前后左右采摘。其地下莖肥厚，粉性弱，甜味欠缺，水份較多，以服用為主導(dǎo)或以姜片當(dāng)藥，習(xí)稱(chēng)“菜姜"。

做為傳統(tǒng)定義上道地的干姜應(yīng)該是產(chǎn)自四川犍為、三衢開(kāi)化等地的“藥姜"之母姜，削皮暴曬生產(chǎn)加工而成。

3、姜皮藥力與姜不一樣

姜皮雖屬姜片一部分，但味道及作用不一樣。姜皮，辛、涼，有和脾行水、退腫、抑汗的功效，常見(jiàn)方如五皮飲（茯苓皮、大腹皮、生姜皮、五加皮、茯苓）主冶浮腫。