環(huán)氧大豆油(epoxidized soybean oil，簡稱ESO)，是一類有機(jī)物，化學(xué)式為(RC2H2OR'COO)3C3H5，常溫下為淺黃色黏稠油狀液體 沸點(diǎn)150℃（0.53 kPa）。溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑和烴類，不溶于水。具有優(yōu)良的耐熱、耐光性及相溶性。常用于聚氯乙烯制品作增塑劑，尤其適用于聚氯乙烯透明制品、食品包裝制品及其它制品中

曾一度停止生產(chǎn)。再后來研究發(fā)現(xiàn)環(huán)氧大豆油既可代替部分增塑劑，又可少用或不用有毒的熱穩(wěn)定劑鉛鹽，還可以起到光穩(wěn)定劑的作用，因此又加強(qiáng)了對環(huán)氧大豆油的研制并重新投入生產(chǎn)。生產(chǎn)工藝由有溶劑法轉(zhuǎn)向無溶劑法，從間歇式生產(chǎn)轉(zhuǎn)向連續(xù)化生產(chǎn)，從單一型催化劑向復(fù)合型發(fā)展。