產(chǎn)品過期了，庫存產(chǎn)品來不及銷售，如何解決商家的后顧之憂呢。

　　環(huán)保365三六五廢棄物處理中心，來教您幾招危機。

　　案例如下;

　　“全家"過期食品事件的危機

　　彬叔“快"說

　　問題是：為什么說“全家"對過期食品事件的危機不給力？

　　原因有三：

　　給人感覺店大欺客；

　　有狡辯的嫌疑；

　　管控機制有瑕疵。

　　彬叔“慢"語

　　1月8日，一家第三方評測機構(gòu)“藍莓評測"通過其微博發(fā)布了一條名為《全家，你為什么賣過期食品？》的視頻登上熱搜，該條微博顯示稱經(jīng)過去一個月對全家 Family Mart便利店在國內(nèi)10座城市的21家便利店的實地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些店均存在售賣過期食品的現(xiàn)象。并稱，全家便利店還存在臨期食品不下架，篡改小票日期等問題。

　　全家便利店當(dāng)天下午發(fā)表的聲明回應(yīng)稱，“全家時間已內(nèi)部自查藍莓評測文章提及的門店，均未出現(xiàn)過期食品。"全家還在聲明中表示，“全家在內(nèi)部自查時發(fā)現(xiàn)，門店監(jiān)控視頻重復(fù)出現(xiàn)疑似藍莓評測人員異常購買過程行為。認為藍莓評測文章內(nèi)容不能完整反映事實真相"并稱，“全家將通過法律手段保障合法權(quán)益"等。

　　從全家登上熱搜到發(fā)表聲明，看似全家對事件處理反映迅速，但危機還是處理不力。

　　深究其原因：

　　1. 給人感覺店大欺客

　　中國臺灣的頂新國際集團1988年10月開始投資大陸。旗下還有的康師傅品牌、味全味全公司、德克士（Dicos）炸雞、Tesco樂購、INHON品牌等。全家便利店在中國大陸各地有約3000家全家便利店，光在上海就開設(shè)2000余家門店。

　　用半天時間只檢查被曝光的全國21家門店就發(fā)表聲明：未發(fā)現(xiàn)過期食品。我估計為了得出疑似藍莓評測人員異常購買過程行為調(diào)取監(jiān)控錄像花了不少時間，認定視頻內(nèi)容不能完整反映事實真相的結(jié)論，并有點威脅稱“全家將通過法律手段保障合法權(quán)益"。

　　時間太過倉促，而且存在我是老大你是誰的感覺。

　　2. 有狡辯的嫌疑

　　全家便利店也不是次因食品安全問題受到部門的處罰。2011年8月被上海徐匯區(qū)、2015年被無錫吳區(qū)行政處罰過，2017年因出售保質(zhì)期的酸奶被上海長寧區(qū)賠償原告1000元。

　　全家便利店也不是次被媒體報道過食品安全問題。2011年4月被新民網(wǎng)報道全家售賣的布丁過期食品，造成消費者出現(xiàn)腹瀉；2017年5月還被報道全家門店貨架上出現(xiàn)老鼠，被部門現(xiàn)場責(zé)令銷毀污染食品等。

　　請問其余幾千家門店全部自查自糾了嗎？都主動邀請當(dāng)?shù)氐牟块T參與檢查了嗎？如果這樣做后發(fā)表聲明是不是更有說服力。

　　3. 管控機制有瑕疵

　　我們看到發(fā)布的聲明中：嚴格管控食品安全，決不容許門店過期食品。請問管控體系是怎么嚴格的？所有門店是加盟還是直營？

　　都是直營店是如何考核員工的，是扣罰獎金還是直接收回總部？如果有加盟店回收過期食品如何解決利益受損問題？

　　沒有賣出的食品回收肯定損害到利潤，這么多門店這么多的人，誰來承擔(dān)這個損失很重要。這些都是在聲明中沒有體現(xiàn)出來的，讓消費者是不是會瞎想呢？

　　彬叔總結(jié)

　　一家中國臺灣企業(yè)在大陸深耕逾30年了，尤其是康師傅系列產(chǎn)品，給我們帶來兩代人的追隨。全家24小時便利店不僅給我們的生活帶來便利，更給深夜回家的人很多溫暖。

　　不怕企業(yè)出問題，就怕企業(yè)不敢面對問題。俗話說：蒼蠅不叮無縫蛋。藍莓評測花了一個月時間調(diào)查全家21家門店，肯定是有備而來，沒有確鑿的證據(jù)誰敢在媒體上發(fā)言。

　　我相信全家會吸取那些在中國大陸市場上無視消費者的做派，終都狼狽鼠竄的教訓(xùn)。將這次的食品問題事件當(dāng)成一次很好的危機案例，把企業(yè)的內(nèi)部管理機制制定的更為規(guī)范。

　　畢竟食品安全牽涉到每個人的身體健康。 對于危機問題，其實處理的方式有很多種，但是大家在關(guān)注的時候也是要看看怎么樣才可以更好的做好危機處理工作，或者是整體的側(cè)重點有哪些，平時大家在了解的時候，除了需要看看基本的市場行情之外，也可以看看哪些行業(yè)，可能發(fā)生的危機比較多，這樣才可以更好的來解決問題。

　　在解決問題之前，當(dāng)然也需要看看整體的危機存在的問題有哪些，或者是初的時候這個負面影響是因為什么而曝出來，通過了解這一點之后，當(dāng)然也可以初步給出一個結(jié)論，或者是在回應(yīng)的時候也可以及時的解釋說明，相對來說在整個危機處理的效果上會更好，當(dāng)然也可以解決一些具體的問題。

　　及時挽回公司的形象

　　從以上內(nèi)容中也可以發(fā)現(xiàn)，大家在了解的時候一定要看看危機處理的方式有哪些，因為針對具體的市場行情卻是可以及時有效的來解決，而我們在了解的時候也可以看看怎么樣才可以滿足更多人的需求，保障企業(yè)都可以正常的進行發(fā)展。商品侵權(quán)危機銷毀產(chǎn)品服務(wù)商品侵權(quán)危機銷毀產(chǎn)品服務(wù)