是一種有機物，化學(xué)式為C6H11NaO7，在工業(yè)上用途十分廣泛，可以在建筑、紡織印染和金屬表面處理以及水處理等行業(yè)作 螯合劑，鋼鐵表面清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業(yè)鋁氧著色，在混凝土行業(yè)用作 緩凝劑、 減水劑等

混凝土是一種組合物料，由水泥、集料、摻合劑和水制成?；炷潦撬腥斯ぶ圃斓奈锪现?量的?；炷林兴姆种羌希欢诨炷林谢钚缘某煞质?水泥漿。混凝土的性質(zhì)和性能主要決定于水泥漿的性質(zhì)?；炷林械膿胶蟿┠芴峁┮恍┯幸娴淖饔萌缂铀倌?，延緩凝固，使空氣成氣泡狀存在，減少用水量和增加 塑性等等。

可以作為摻合劑用在混凝土中，它在混凝土中的功能如下： 減水劑 和 緩凝劑

能夠顯著延緩混凝土的凝結(jié)時間。在用量為0.15%以下時，起始凝結(jié)時間的對數(shù)與配加量成正比例關(guān)系，即配加量加一倍，初凝時間延遲到十倍，這就使能工作的時間從很少幾個小時延長到幾天而無損于強度。 特別是在熱天和需要放置的時間較長時，這是一項重要的優(yōu)點。

由于具有優(yōu)異的緩蝕阻垢作用，所以被廣泛用于水質(zhì)穩(wěn)定劑，例如作為石油化工企業(yè)循環(huán)冷卻水系統(tǒng)，低壓鍋爐，內(nèi)燃機冷卻水系統(tǒng)等處理劑.