發(fā)酵大豆是利用現(xiàn)代生物工程發(fā)酵菌種技術(shù)與中國傳統(tǒng)的固體發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合，以大豆為主要原料，接種微生物，通過微生物的發(fā)酵限度地消除大豆中的抗營養(yǎng)因子，有效地降解大豆蛋白為小肽蛋白源，并可產(chǎn)生益生菌、寡肽、、乳酸、維生素、UGF（未知生長因子）等活性物質(zhì)。

發(fā)酵大豆用作肥料的優(yōu)勢：

1，本品油大豆添加乳酸菌、酵母菌、全芽孢桿菌等有益菌和一些酶類，按照飼料肥料的發(fā)酵方式（采取好氧厭氧二次發(fā)酵）加工完成

2，發(fā)酵大豆本身就是很好的有機肥和菌肥，含有很高的有機質(zhì)和多種微量元素（其中有機鈣含量很豐富），特別是大豆在發(fā)酵過程中分解出的 小肽可以被植物根系直接利用。

3，發(fā)酵大豆含有多種有益菌和霉，可以明顯改善土壤，增加土壤有機質(zhì)，改善土壤環(huán)境，增加植物抗性，增加植物產(chǎn)量，提高品質(zhì)。

4，發(fā)酵大豆保持大豆原有形狀，能夠持續(xù)釋放營養(yǎng)成分，肥效期長。

5，使用發(fā)酵大豆，可以有效減少復合肥的用量。