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果葡糖漿 食用糖稀果葡糖漿

產(chǎn)品二維碼
參  考  價:面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 產(chǎn)品型號:食品級
  • 品牌:
  • 產(chǎn)品類別:糖類
  • 所在地:
  • 信息完整度:
  • 樣本:
  • 更新時間:2023-11-21 19:14:00
  • 瀏覽次數(shù):30
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  • 經(jīng)營模式:其他
  • 商鋪產(chǎn)品:946條
  • 所在地區(qū):
  • 注冊時間:2023-11-21
  • 最近登錄:2023-11-21
  • 聯(lián)系人:喬傳生
產(chǎn)品簡介

果葡糖漿這是一種新發(fā)展起來的淀粉糖漿,其甜度與蔗糖相等或超過蔗糖,因為果葡糖的糖分為果糖與葡萄糖,所以,稱為果葡萄漿

詳情介紹

果葡糖漿

這是一種新發(fā)展起來的淀粉糖漿,其甜度與蔗糖相等或超過蔗糖,因為果葡糖的糖分為果糖與葡萄糖,所以,稱為果葡萄漿。它是D-葡萄糖在異構酶和催化劑的作用下,部分地轉(zhuǎn)化為果糖。異構化的原理是很簡單的,高DE值的葡萄糖漿,經(jīng)活性炭脫色,離子交換去鹽和去除氣體,再加入相應的催化劑和穩(wěn)定劑,如鎂鹽、鈷鹽等,在pH值為6.5~8.5、溫度為60~70℃完成異構化反應。對于pH值來說,每種酶都是特定的,不能任意選擇。

果葡糖漿的優(yōu)點是任何種淀粉均可充作原料,不受地區(qū)和季節(jié)條件限制,工廠可以全年生產(chǎn),原料資源豐富,價格便宜,用酶法生產(chǎn),條件一般,設備簡單,投資少,因此,果葡糖漿生產(chǎn)發(fā)展很快。



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