在日常生活中，芝麻雖小，卻備受很多人的關注，芝麻糊、芝麻餅、芝麻鹽、芝麻仁等產(chǎn)品比比皆是，是我們經(jīng)常食用的食物和調味料。同時，熟芝麻還是一種藥物，它可以緩解眼睛干澀。

黑芝麻批發(fā)。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在、1的作用參與下，能加速人體的代謝功能。黑芝麻-含有的鐵和是預防貧血、活化腦細胞、消除血管的重要成分，黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。中醫(yī)中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。 ?

一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的過高及與膽汁中的膽酸、的比例失調，均會沉積而形成膽結石，可以分解、降低，所以可以防止膽結石的形成。

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黑芝麻和白芝麻除了在顏色上有一定的差異之外，它們的功效也是不同的。炎熱的夏天來臨了。通常都會在各種涼拌菜里面加上一些黑芝麻也是別有一番風味，味道更香濃。

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