果泥,由其詞來看,為水果的泥狀流體形態(tài)。這一詞在中國2010年才出現(xiàn),其主要作用于鮮活果汁的原材料,其制作工序為:在工廠將水果清干凈并去皮、去核、去渣,壓榨為泥狀,迅速冷凍。在食用時,將其解凍,加純凈水?dāng)嚢杓纯伞?/p>
果泥[1] 在歐美、日韓主要應(yīng)用于餐飲、酒店及街邊果汁吧的果汁原材料或作酒吧等的雞尾酒調(diào)制,在國內(nèi)主要用于果奶調(diào)配、果汁飲料調(diào)配等領(lǐng)域。果泥還是一種嬰兒輔食,通常在給寶寶食用時,可以將果泥加純凈水?dāng)嚢?、加入其它輔食或直接食用皆可。常見的嬰兒果泥種類很多,比如蜜桃泥、南瓜泥、蘋果泥,還有很多混合果泥或果蔬泥,如蘋果南瓜紅棗泥。
市場上大部分果汁都是用果粉、濃縮汁、香精人工勾兌而成,飲用此類果汁將給人體帶來健康隱患。雖然瓶裝果汁也大都含以上有添加劑,但是都是有嚴(yán)格的用量控制,而人工勾兌的果汁因為是人工操作很難控制用量,經(jīng)常會造成添加劑含量超標(biāo)的情況,經(jīng)常飲用會對人體造成不同程度的損害。而果泥所使用的工藝無需添加任何防腐劑、香精、色素等化學(xué)物質(zhì)。根本的區(qū)別在于果泥是水果的另種形態(tài);而濃縮汁果漿等都進(jìn)行了人工操作,導(dǎo)致添加或營養(yǎng)美味喪失。所以果泥會更加衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康。更適合給嬰兒、兒童及老年人補(bǔ)充維生素。圣旺三達(dá)為您提供的奶茶店全套設(shè)備產(chǎn)品的詳細(xì)參數(shù),以及奶茶店全套設(shè)備的價格,報價行情,批發(fā)/供應(yīng)/廠家,圖片及其對應(yīng)的生產(chǎn)廠家等信息,新奶茶店全套設(shè)備價格行情走勢,包括了產(chǎn)品,圖片,銷量等信息,為您訂購產(chǎn)品提供的價格參考。及綜合奶茶店全套設(shè)備價格動態(tài),奶茶店全套設(shè)備價格.
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