蘋(píng)果酸鈉

中文別名：DL-蘋(píng)果酸二鈉;馬來(lái)酸鈉;蘋(píng)果酸二鈉

英文名稱 Sodium malate

分子式： C4H4O5Na2·H2O

分子量： 196.06

CAS NO. 207511-06-6

性狀：白色晶體粉末，無(wú)臭味咸，易溶于水。

用途：用作緩沖劑、調(diào)味劑。

適用范圍：本品可作為調(diào)味料、緩沖劑、保水劑、以及防腐保鮮劑。廣泛應(yīng)用于飲料、肉制品等。

產(chǎn)品規(guī)格：1千克/鋁箔金袋裝，25千克/桶。
貯 存：本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。