三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬于冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇"。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，并且富含EPA和DHA等生物活性物質。
三文魚具有商業(yè)價值的品種有30多個，目前 常見的是2種鱒魚（三文鱒、金鱒）和4種鮭魚（太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點鮭、銀鮭）。

北京嘉匯榮 貿易有限公司成立于2020年06月12日，注冊地位于北京市順義區(qū)保聯(lián)二街2號院2號樓2107室(天竺綜合保稅區(qū))，法定代表人為馬海波。經營范圍包括銷售食品；銷售第三類科研；道路貨物運輸；貨物進出口；技術進出口；代理進出口；報關、報檢； 、 海上、航空、陸路貨運代理；信息咨詢（不含中介服務）；承辦展覽展示活動；銷售食用農產品、新鮮水果、花卉、化妝品、汽車、汽車零部件、電子產品、Ⅰ類、Ⅱ類科研。