棉籽餅、粕是棉籽榨油后的副產(chǎn)物。壓榨取油后的稱餅,預榨浸提或直接浸提后的稱粕。棉籽經(jīng)脫殼后取油的副產(chǎn)物稱棉仁餅、粕。一般餅的脂肪含量高,有效能值高,粗蛋白質(zhì)含量較低。
棉籽餅、粕的營養(yǎng)價值相差很大,影響棉籽餅、粕營養(yǎng)價值的主要因素是棉籽脫殼程度及制油方法。不同取油方法由于餅、粕中脂肪含量不同致使粗蛋白質(zhì)含量有一定的差異。
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棉籽餅、粕是棉籽榨油后的副產(chǎn)物
棉籽餅、粕是棉籽榨油后的副產(chǎn)物。壓榨取油后的稱餅,預榨浸提或直接浸提后的稱粕。棉籽經(jīng)脫殼后取油的副產(chǎn)物稱棉仁餅、粕。一般餅的脂肪含量高,有效能值高,粗蛋白質(zhì)含量較低。
棉籽餅、粕的營養(yǎng)價值相差很大,影響棉籽餅、粕營養(yǎng)價值的主要因素是棉籽脫殼程度及制油方法。不同取油方法由于餅、粕中脂肪含量不同致使粗蛋白質(zhì)含量有一定的差異。
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