2.1配料標(biāo)準(zhǔn)主料：生牛肉35kg、豬肥膘肉15kg。輔料：食鹽1.5kg、白色醬油1.5kg、白糖3kg、白酒500g。2.2加工方法2.2.1原料整理。選用經(jīng)檢驗合格的新鮮牛肉，以后腿為上選，剔除...

牛羊屠宰設(shè)備選購的幾個原則及注意事項有哪些？zui近在屠宰設(shè)備的洽談中，老是聽客戶提起高性價比這幾個字。高性價比不等于低價格，我想這個客戶應(yīng)該是比較明白的。屠宰設(shè)備屬于非標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備，不同的屠宰設(shè)備價格...

絞肉機(jī)的清洗方法維護(hù)及使用保養(yǎng)注意事項清洗方法一：沖洗每次使用絞肉機(jī)前，得簡單沖洗一下。一般而言，絞肉機(jī)在上次用完后都是及時清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機(jī)器內(nèi)外的浮塵等。另一個好處是，使用前的沖...

新絞肉機(jī)維護(hù)保養(yǎng)注意事項1、絞肉機(jī)正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油；2、絞肉機(jī)潤滑油品類為黃油；3、加油孔位置：機(jī)身頂部兩個螺栓孔后部（背向絞肉部件的方向）的一個螺栓孔可方便加油（一定要加注黃油，不...

絞肉機(jī)安裝注意事項有哪些？?不少人喜歡在每次絞肉后把機(jī)器安裝完整，其實這種方法并不可取。比較理想的做法是，每次用畢后，應(yīng)將清洗干凈的絞肉機(jī)以散件形式擺放于木質(zhì)箱柜中，或等其*晾干后再行組裝，不宜馬上組...

絞肉機(jī)絞刀自磨對絞肉機(jī)刀片保養(yǎng)的重要性有哪些？?著刀片材料的不斷開發(fā)，刀片的形狀也不斷發(fā)生變化。開始是整體刀具，然后后是將硬質(zhì)合金刀片鑲焊在刀桿上的刀片，進(jìn)一步是將刀片緊固在刀桿或刀體上的機(jī)夾式刀片等...

德國全自動鮮肉絞肉機(jī)主要特點德國全自動鮮肉絞肉機(jī)會破壞肉質(zhì)營養(yǎng)嗎？大多數(shù)人在選購絞肉機(jī)的時候都是優(yōu)先選擇電動絞肉機(jī)，相比手動設(shè)計，電動絞肉機(jī)的使用更靈活方便一些，比較的省心省力。而且全自動絞肉機(jī)在絞肉...

豬牛羊屠宰線屠宰場廢水處理的必要性?屠宰場建設(shè)的過程中，污水處理系統(tǒng)是*的。屠宰污水處理系統(tǒng)的設(shè)計中，我們應(yīng)遵守國家關(guān)于環(huán)保工作的方針和政策，要符合國家有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。屠宰場設(shè)備設(shè)計中應(yīng)綜合考慮廢水的...

牛羊屠宰機(jī)械日常保養(yǎng)與刀具的選擇牛羊屠宰機(jī)械在使用過程中，隨著運行時間的增加，由于受到腐蝕、磨損等多種因素影響，會出現(xiàn)這樣那樣的故障，設(shè)備的保養(yǎng)作業(yè)由此可見是非常重要的。牛羊屠宰機(jī)械使用食品加工設(shè)備前...

豬屠宰設(shè)備自動化程度的升級要注意的事項屠宰設(shè)備在中國的發(fā)展處于初級階段，很多的屠宰設(shè)備還是借鑒的國外的屠宰設(shè)備。中國的屠宰設(shè)備行業(yè)缺乏自主創(chuàng)新的能力，這也導(dǎo)致了中國的屠宰企業(yè)一直在模仿國外。隨著政府對...

豬屠宰劈半機(jī)定點屠宰場（廠）申請申請流程*步1、在市城區(qū)申請設(shè)置生豬定點屠宰廠（場），應(yīng)向市人民政府商務(wù)主管部門提交書面申請和有關(guān)資料；在縣城區(qū)申請設(shè)置生豬定點屠宰廠（場）；2、豬屠宰劈半機(jī)應(yīng)當(dāng)向縣人...

牛羊肉分割檢疫要求允許進(jìn)口產(chǎn)品范圍允許進(jìn)口的牛肉指30月齡以下剔骨和帶骨牛肉，包括心、腎、肝、瓣胃、牛筋，不包括扁桃體、回腸未端、碎肉及機(jī)械分離肉。生產(chǎn)企業(yè)的要求輸華牛肉應(yīng)來自獲得認(rèn)可監(jiān)督管理委員會（...

牛羊屠宰流水線的保養(yǎng)對屠宰流水線的生產(chǎn)來說是很重要的。屠宰流水線在生產(chǎn)過程中會有一些正常的磨損。因此，保養(yǎng)尤為關(guān)鍵。下面分別介紹一下屠宰流水線的部位保養(yǎng)方法：1.機(jī)頭電機(jī)的保養(yǎng)方法：牛羊屠宰流水線切不...

豬屠宰生產(chǎn)線設(shè)備是用來屠宰家禽家畜的機(jī)械。屠宰機(jī)械設(shè)備適用于大型食品廠，屠宰機(jī)械設(shè)備一般都是采用流水線，工藝程序比較多，我國屠宰機(jī)械設(shè)備部分在營銷管理方面的經(jīng)驗日漸成熟。對于豬屠宰生產(chǎn)線設(shè)備在技術(shù)上還...

豬肉是我國大部分居民的主要肉制品來源，中小型生豬屠宰線作為肉制品行業(yè)市場準(zhǔn)入的重要環(huán)節(jié)，承擔(dān)者連接產(chǎn)銷通絡(luò)的重要作用?？梢哉f，生豬屠宰水平的高低將在一定程度上決定了我國屠宰行業(yè)的發(fā)展水平。近年來，雙匯...

牛羊屠宰機(jī)械設(shè)備一般就是會在大型的食品廠看到，如雙匯集團(tuán)，正大食品等，屠宰設(shè)備在市場上也是持續(xù)發(fā)展，肉食品的安全性及衛(wèi)生性也受到廣大消費者的關(guān)注。人們對肉類食品的要求是比較高的，屠宰機(jī)械設(shè)備在使用時，...

牛肉成熟的方法及特征牛經(jīng)屠宰后,除去皮、頭、蹄和內(nèi)臟剩下的部分叫胴體。胴體肌肉在一定溫度下產(chǎn)生一系列變化，使肉質(zhì)變得柔軟、多汁,牛羊屠宰線并產(chǎn)生特殊的肉香,這一過程稱為肉的“排酸”嫩化，也叫肉的成熟。...

去皮去筋膜機(jī)就和人一樣，時時刻刻都需要注意保養(yǎng)，只有保養(yǎng)得當(dāng)才有可能發(fā)揮出更加的性能。對于操作去皮去筋膜機(jī)的人來說，他可以不知道儀器的發(fā)明原理，但是必須要了解其正確的使用方法和規(guī)則還有日常的保養(yǎng)工作。...

一、進(jìn)行安全教育，提高安全防患意識，“生豬屠宰設(shè)備安全生產(chǎn)，重于泰山”警鐘長鳴。各級負(fù)責(zé)人要有高度責(zé)任感，克服麻痹大意思想。二、強(qiáng)化勞動紀(jì)律，抓好各項管理。生活懶散、紀(jì)律渙散、生豬屠宰設(shè)備工作馬虎是安...

屠宰生產(chǎn)線設(shè)備屠宰豬，牛，羊的工序流程首先將侯宰的家禽或家畜，放入進(jìn)行淋浴，屠宰生產(chǎn)線設(shè)備然后通過屠宰設(shè)備進(jìn)行電暈，可能有些的方式是先電暈再淋??；接著是將動物宰殺、放血，一般割頸部，頸部是大動脈，放血...