餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入乳制品、蛋制品、疏松劑、香料等輔料經(jīng)和面...

蛋卷機的操作規(guī)程：1.開箱后，裝上手柄，用清水將六對蛋卷模具清洗干凈。2.連接氣瓶，使用電子打火器點燃爐具，將爐火調(diào)到適當大小。3.轉(zhuǎn)動手柄，將蛋卷模具均勻加熱至200度左右。4.使用加力桿打開模具，...

隨著食品行業(yè)的發(fā)展，各種零食琳瑯滿目，在我們享受這些美食的同時，但很少知道各大商家采用什么樣的生產(chǎn)技術生產(chǎn)出來的，下面為大家介紹一下薯條薯片流水線的食品機械相關知識。薯條薯片流水線廠家為您專業(yè)介紹一、...

糖果市場疲軟好時將陣地轉(zhuǎn)向三四線城市數(shù)據(jù)顯示，盡管今年一季度中國巧克力類別增長了4%，但這樣的增幅顯著低于2014年同期。整體糖果市場的疲軟，讓去年業(yè)績靚麗的好時今年在中國市場感受到了明顯的壓力。據(jù)該...

許多人都喜歡吃巧克力，可是好吃的巧克力都比較貴，這就讓人很糾結。自己制作巧克力才是*。這里就給大家介紹巧克力的簡單方法，讓大家能在家里自己做出可口美味的巧克力。過節(jié)的時候，你很有可能選擇巧克力作為禮物...

巧克力起霜是困擾糖果工業(yè)多年的一個世界性難題。19世紀初人們就開始對起霜進行研究，并對霜的形成有了初步的認識。引起起霜的原因很多，包括加工條件、原料油組成以及儲存溫度等。起霜定性很難，其中一個原因是起...

食品機械如何發(fā)展目前，我國食品機械的發(fā)展任重而道遠、空間廣闊，究其主要原因是我國人民消費的食品大多是來自農(nóng)業(yè)的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達...

1、攪拌機是通過控制加水的加水量，以及粉塵的輸送量，確保一定的濕度要求，使粉塵的含水量保持在一定范圍內(nèi)，通過螺旋葉片不斷攪拌，使輸送物料不會產(chǎn)生揚塵。螺旋葉片采用可換葉片，螺旋葉片采用高耐磨錳鋼來提高...

影響糖果中香精使用效果的五個因素1.受熱揮發(fā)分解糖果生產(chǎn)除軟糖。壓片糖，膠基糖生產(chǎn)溫度不高外。一般產(chǎn)品熬糖溫度會很高，酥糖可達到160℃以上。無糖糖果甚至會更高，如果在添加香精時糖溫較高，就容易引起香...

Foodjx導讀：打蛋機使用注意事項：1、機器工作必須可靠接地保護，機器運轉(zhuǎn)時嚴禁將手伸入攪拌缸內(nèi)2、換檔必須停機3、嚴禁使用色拉油作潤滑油使用4、如果換檔有困難時，請轉(zhuǎn)動一下攪拌器5、盡量避免用打蛋...

硬糖生產(chǎn)線生產(chǎn)硬糖的操作規(guī)程：一、生產(chǎn)前準備1.按配方比例，根據(jù)當天生產(chǎn)的生產(chǎn)任務領料，領取的原材料（葡萄糖漿、白砂糖）在車間暫存區(qū)內(nèi)，離地、離墻、整齊擺放。2.香精、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖粉等食品添...

Foodjx導讀：隨著我國工業(yè)的快速發(fā)展，我國糖果產(chǎn)業(yè)也不斷提升，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，新產(chǎn)品日新月異，品種琳瑯滿目。我國糖果市場增長速度在食品行業(yè)中，這對糖果機械提出了更多更高的要求。糖果機械設備包括澆...

Foodjx導讀：烤箱設備日保養(yǎng)的方法：1．打掃表面及內(nèi)腔灰塵，保持烤箱設備機器的干凈、衛(wèi)生。2．檢查電流表電流跟正常時是否一樣，如有異樣，通知維修工檢修。3．突然停電，要把加熱開關關閉，防止來電時自...

Foodjx導讀：如今是機械時代了，許多的產(chǎn)品制造都離不開機械。有簡單的、普通的、精密的機械，但是不管是什么樣的機械，長時間使用了而又不經(jīng)常保養(yǎng)的話，機器都比較容易出現(xiàn)了故障。而夾心機、餅干夾心機等等...

Foodjx導讀：技術上乘的餅干機和的生產(chǎn)工藝才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的餅干，那么什么樣的餅干才算是符合質(zhì)量標準的呢。餅干機和工藝這兩者不可缺一，唯有如此才能生產(chǎn)出符合質(zhì)量標準的餅干。那么今天我們就來了解一下...

Foodjx導讀：巧克力涂衣機，其提升箱體上部開口以利產(chǎn)品掛涂巧克力，以滿足產(chǎn)品涂衣巧克力的要求，不僅減少了人工，而且產(chǎn)品質(zhì)量得到保證。巧克力涂衣機包括機架，巧克力箱，所述巧克力箱內(nèi)套裝一提升箱體，上...

性能和結構特點：1.雙變頻器控制，袋長即設即切，無需調(diào)節(jié)空走，一步到位，省時省膜。2.人機界面，參數(shù)設定方便快捷。3.故障自診斷功能，故障顯示一目了然。4.高感度光電眼色標跟蹤，數(shù)字化輸入封切位置，使...

Foodjx導讀：蛋卷機在制作過程中，升溫、降溫、控制溫度更加準確，保障了產(chǎn)品的上乘質(zhì)量.蛋卷機器安全性能好，耐高溫，可保障持續(xù)制作產(chǎn)品，使用效率高，是目前國內(nèi)市場制作蛋卷的理想設備.主要原料：面粉、...

Foodjx導讀：餅干生產(chǎn)線的選型首先應該要符合市場和生產(chǎn)的要求，才能有效提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)出消費者喜愛的種類；所以餅干生產(chǎn)線的選擇對于餅干生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展是十分重要的。下面勤輝機械給大家介紹下選擇餅干...

隨著我國糖果業(yè)的日益成熟，中國糖果業(yè)已經(jīng)進入了階段。多種糖果有了不俗的銷售，特別是奶油糖果和巧克力糖果。據(jù)食品機械行業(yè)網(wǎng)調(diào)查顯示，近幾年隨著糖果的，糖果機械和糖果包裝機的需求也有了明顯的增長。國內(nèi)的糖...