Foodjx導讀：蛋卷機在制作過程中，升溫、降溫、控制溫度更加準確，保障了產品的上乘質量.蛋卷機器安全性能好，耐高溫，可保障持續(xù)制作產品，使用效率高，是目前國內市場制作蛋卷的理想設備.主要原料：面粉、白糖、芝麻、雞蛋、食鹽、香蔥、花生等，用它可制作出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風味，燃氣蛋卷機器此機器采取了鋁合金滾筒式循環(huán)工作法，配有六對蛋卷模具夾，的燃氣爐具，以及空氣隔離保溫層，液化氣加熱方式，具有省時省力節(jié)約能源的功能，一機器多用，一臺機器器可以同時制作六種不同口味的蛋卷產品，滿足了客戶的不同需求，電熱蛋卷機器價格合理也極大的提高了工作效率，增加銷售收入。蛋卷機產品符合國家有關食品機械、食品衛(wèi)生的規(guī)定和要求。
　　
　　蛋卷機的工作原理：機器采用加厚不銹鋼鋼板制作，上下為加厚鑄鐵模板克服了鋁制蛋卷機不耐高溫，從而變形易損壞的弱點，自動氣動加蓋裝置，封口，成品快速送出等。通過各種組件排列組合生產出各種多味產品。傳動部份采用特殊工藝處理，進口加熱管裝置，耐熱程度佳，zui大限度的增強了耐用程度，內部加熱管布局合理，蛋卷受熱均勻，色澤鮮艷。安裝可調節(jié)控溫裝置，控溫范圍50到360攝氏度，在制作過程中，升溫、降溫、控制溫度更加準確，保障了產品的上乘質量。安全性能好，耐高溫，可保障持續(xù)制作產品，使用效率高，是目前國內市場制作蛋卷的理想設備。操作簡單，調整靈活，采用特殊充填裝備，新穎成型原理，產品外形美觀，大小均勻。進面機構采用雙絞籠結構，并可進行變頻調速，任意控制面、餡量的多少。操作性好，用途廣泛?？砂赐馄ず宛W料的種類不同，制作各式食品。結構合理，收口成型，系統(tǒng)均由獨立電機帶動。不易發(fā)生故障，保養(yǎng)清洗方便。
　　
　　蛋卷機的產品分類：家用手動蛋卷機這是一種轉動手柄一層一層制作出來，不適合大規(guī)模制作。一般適合家庭小規(guī)模制作。電動蛋卷機依靠220伏家用電作為熱力來源，通過加熱機器底部的發(fā)熱裝置使蛋卷原料熟化，然后在蛋卷熟化之后，取出來用手卷起，待溫度降下之后，香甜味美的蛋卷就做出來了生產時將電源接通，預熱15分鐘,沾取少量食用油將上、下壓模板檫拭干凈，用勺子盛一兩左右面糊放在壓模上,壓下上模，待模內水蒸氣跑完，取出即可。燃氣蛋卷機燃氣蛋卷機，蛋卷配方采用了鋁合金滾筒式循環(huán)工作法，配有六面蛋卷模具夾，的燃氣爐具，以及空氣隔離保溫層，液化氣加熱方式，具有省時省力節(jié)約能源的功能，一機多用，一臺機器可以同時制作多種不同口味的蛋卷產品，滿足了客戶的不同需求，也極大的提高了工作效率，增加經營收入。機器占地面積小，一人即可操作，投入少，受益快，簡單易學，生產出來的產品色澤金黃鮮嫩、廣受大眾歡迎。
　　
　　蛋卷機的產品用途：開箱后，裝上手柄，用清水將六對蛋卷模具清洗干凈，將爐具放到支撐架上，連接通氣管道.使用電子打火器點燃爐具，將爐火調到適當大小.轉動手柄，將蛋卷模具均勻加熱至200度左右.使用加力桿打開模具，用毛刷將模具上涂上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾，扣緊模具即可，依次工作至第六個蛋卷模具時，*板已經成熟了，這時可以取出，接著再倒上料糊。繼續(xù)依次循環(huán)工作。適合商場、超市、市場等經營場所。以精面粉為主要原料，加入適量食用油、糖、雞蛋、水等調和而成，調整原料配方，可制作蛋卷及華夫片等可食食品。適合小型食品廠用來專門烘制油、糖含量較高的面制薄餅。本機主也是作為現做現賣甜脆皮或蛋卷也可制作錐形的蛋筒或園柱形的蛋卷等。是風味小食品的小型食品加工機械設備。