陳立深正在市場檢查時，手機突然響起，他獲悉，在檢查和檢查之前，一些螺桿辣椒檢測到農(nóng)藥殘留超標(biāo)，立即趕到操作員，扣留了螺桿辣椒，當(dāng)天全部銷毀。

這是陳立深前幾天工作的一部分。他是溫州農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)貿(mào)易市場的抽樣檢驗員。他的職責(zé)之一是每天對進入市場的蔬菜進行抽樣，并把它們送到市場上的食品安全檢驗中心進行檢驗，從而實現(xiàn)全面監(jiān)測。

根據(jù)溫州市菜籃批發(fā)貿(mào)易市場食品安全檢測中心2016年的數(shù)據(jù)，市場抽樣合格率達到98%，比全國平均水平高出兩個百分點。

陳立申的同事英愛珍負(fù)責(zé)每天固定25批菜籽。前幾天，他采樣的菜籽農(nóng)藥殘留超標(biāo)，這批菜籽也被當(dāng)場銷毀。

我們每天需要抽取400批樣品。為了趕上市場，一般情況下農(nóng)民是這樣的。英愛珍說，市場是在銷毀制度開始時建立的，起初農(nóng)民很難理解，現(xiàn)在嚴(yán)格的制度允許進入者認(rèn)為市場的食品安全比臺山更重要。

抽樣檢查人員在工作中也練習(xí)了目光。例如，茭白葉、小芋頭和蓮藕看起來是白色的、雪白的。英愛珍說，這些蔬菜的顏色應(yīng)該是天然的乳白色。說到多葉蔬菜，簡應(yīng)該建議公眾選擇有些蔬菜含有少量的蟲媒素，這意味著沒有太多的殺蟲劑。

在母公司浙江東日公司的支持下，蔬菜籃農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場食品安全檢測中心的人員配備和設(shè)備規(guī)模是全省的。

該中心的工作人員高恩華介紹說，該中心是根據(jù)大規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場檢測中心的標(biāo)準(zhǔn)在2013年重建和擴建的。中心面積從180平方米擴大到500平方米。它有一個快速的測試實驗室，一個氣相色譜實驗室，一個原子吸收光譜實驗室等等。具有氣相色譜儀、原子吸收光譜儀、農(nóng)藥殘留快速檢測儀、酶標(biāo)儀等檢測設(shè)備，具有農(nóng)藥殘留定量分析和重金屬檢測的初步能力。在。

目前，該中心的快速檢測項目包括農(nóng)藥殘留、二氧化硫殘留、亞硝酸鹽殘留、過氧化氫、工業(yè)堿、甲醛、懸浮白塊、瘦肉精等。Te殘留物、重金屬等，基本滿足檢測需要。

作為公民的菜籃子，對農(nóng)副產(chǎn)品菜籃子批發(fā)貿(mào)易市場的食品安全監(jiān)管有多嚴(yán)格答案是有人被送進。

2014年4月，市場上的食品安全管理人員定期對經(jīng)營者潘某商店出售的剝皮栗子進行抽樣檢查。結(jié)果表明，板栗皮中二氧化硫含量超標(biāo)，經(jīng)部門調(diào)查，潘等人在國內(nèi)對板栗皮進行了脫皮，然后將板栗皮浸泡在保險粉中送往市場，以便更好地銷售。最后，潘和顧因生產(chǎn)和銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品而被判處有期徒刑。

從2013年到2015年，市場與市場監(jiān)管部門和部門聯(lián)手調(diào)查和處理了28起案件、14起案件、4起案件，違法案件數(shù)量呈逐年下降趨勢。

市場經(jīng)理還透露，今年8月以來，他們與攤販經(jīng)營者簽署了《食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議》，收集原產(chǎn)地證明信息，加強食品安全源管理，進一步完善食品安全追溯。智能系統(tǒng)。