近年來，食物安全事故頻頻發(fā)作。幾年前安徽阜陽“大頭娃娃”事情猶在眼前，年頭又發(fā)作了出口日本的毒餃子事情，更有前一階段鬧得沸反盈天的三鹿“毒奶粉”事情?，F(xiàn)在，“三聚氰胺”如導(dǎo)火線一般引爆了整個食物工業(yè)的潛在風(fēng)險，餅干、巧克力、雞蛋存在的問題都暴露了出來，人民群眾風(fēng)聲鶴唳。“我們還能夠吃什么?”一位市民無法地說。

　　檢視食物安全面對的窘境，我們能夠發(fā)現(xiàn)，食物安全存在問題的原因是深層次的、多方面，要表現(xiàn)為：

　　其一，企業(yè)惟利是圖而罔顧人的生命。一些企業(yè)關(guān)于企業(yè)職責(zé)和商業(yè)道德缺少知道，為了私益而置廣闊消費者的生命安全于不管。一些企業(yè)缺少中心競爭力，對企業(yè)諾言和品牌注重不行，搞惡性競爭和盲目擴(kuò)張;

　　其二，政府監(jiān)管不嚴(yán)，監(jiān)管缺位。政府的質(zhì)量查驗部分關(guān)于食物安全這種民群眾健康的重要職業(yè)注重不行，存在有償查驗、以罰代管等問題;

　　其三，我國在食物安全監(jiān)管方面的體系機(jī)制和法律法規(guī)還存在必定問題，監(jiān)管單位不行獨立，資金投入途徑存在問題，食物安全事故的賞罰力度缺少。別的，食物生產(chǎn)領(lǐng)域缺少有用安排，安全檢測設(shè)備和技術(shù)落后也是重要原因。