相信很多人都吃過(guò)蛋黃派，但有多少人了解過(guò)
蛋黃派生產(chǎn)線，說(shuō)到這除了那些廠家和技術(shù)人員外，也許大多數(shù)對(duì)蛋黃派生產(chǎn)線都不太熟悉。今天上海勤輝食品機(jī)械股份有限公司就帶你認(rèn)識(shí)蛋黃派是如何生產(chǎn)出來(lái)的。
全自動(dòng)蛋黃派生產(chǎn)線，此機(jī)是生產(chǎn)蛋黃派灌芯：蛋糕、歐式蛋糕以及其它不同規(guī)格蛋糕，可根據(jù)客戶需要每個(gè)從10克-100克自行調(diào)節(jié)，它具有結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)單、運(yùn)行平穩(wěn)、效率高等優(yōu)點(diǎn)，它吸收了高科技技術(shù)，采用電腦程序控制。
蛋黃派生產(chǎn)線2種產(chǎn)品基本操作流程：
1、注餡產(chǎn)品：雞蛋--去殼--配料--打漿--注漿成型--焙烤--冷卻--脫模--注餡--檢驗(yàn)--包裝--入庫(kù)。
2、夾心產(chǎn)品：雞蛋--去殼--配料--打漿--注漿成型--焙烤--冷卻--翻餅整列--注芯整列--切割注芯--疊合--檢驗(yàn)--包裝--入庫(kù)。
關(guān)鍵工序?yàn)榕淞稀⒈嚎?/div>
蛋黃派生產(chǎn)線根據(jù)歐洲的設(shè)備基礎(chǔ)上，綜合國(guó)內(nèi)情況小作坊生產(chǎn)，保質(zhì)期短、人工多而研制開(kāi)發(fā)的。自動(dòng)生產(chǎn)線集電、光、機(jī)、氣于一體自動(dòng)化程度高，產(chǎn)量大、人工少、且對(duì)產(chǎn)品的人工接觸少，保質(zhì)期長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，深愛(ài)廣大食品廠家青睞。
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