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飼料中氨基酸的功能及檢測
水產(chǎn)飼料中添加限制性的氨基酸,能改善氨基酸的平衡程度,提高飼料蛋白質(zhì)的消化利用率,如在飼料中添加一定數(shù)量的賴氨酸和蛋氨酸,可降低飼料中的粗蛋白含量2%以上,且不影響飼料效果。賴氨酸對維持水產(chǎn)動物的正常生長、發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)的正常機能具有非常重要的作用。
氨基酸對魚類還有引誘作用。在魚飼料中添加和除了增強氮源之外,它還有引誘魚群的特殊作用。