隨著社會的科技發(fā)展，食品溫度計已經(jīng)有了非常大的改良。現(xiàn)在主要流行的還是探針式食品溫度計，這種類型的食品溫度計不僅有利于講究衛(wèi)生，而且更加直觀地看到測溫的數(shù)值。它一般儀電子數(shù)顯的形式把溫度展示給人們。這種的全新一代探針式食品溫度計有著更精確的準(zhǔn)確度、可靠性和可讀性。規(guī)格的設(shè)計都是在嚴(yán)格行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)下去進(jìn)行設(shè)計的，無論是商業(yè)和專業(yè)用途要求都滿足得到，特別是在烹調(diào)，烘焙，燒烤方面更加適用。

食品溫度計種類繁多，大部分都是采用探針式進(jìn)行測溫，也有機(jī)械刻度式物理測溫，和紅外激光測溫，而探針式深入食品內(nèi)部探測溫度，測量更加準(zhǔn)確，它不只是一個簡單的溫度計，更是生活的好幫手，比如給寶寶沖奶粉適宜的水溫是在50℃左右，寶寶喝奶適宜的奶溫在37~42℃左右，給寶寶洗澡適宜的水溫是在37~39℃左右，還有沖泡蜂蜜水的溫度在50~60℃之間，這樣的水溫沖泡蜂蜜使得蜂蜜的營養(yǎng)氨基酸不被破壞；燙類飲用的溫度在60~65℃，高于70℃的話，對舌頭咽喉腸胃不好，很容易引起疾?。换蛘哒ㄓ蜅l時候的油溫在200℃，過高的油溫，很容易使得外焦內(nèi)不熟的現(xiàn)象等等。食品溫度計探針內(nèi)含NTC溫度傳感器，經(jīng)過數(shù)字化溫度校正，能達(dá)到很高的測量精度（±0.5℃），食品溫度計探針通常采用的是食品級不銹鋼探針，經(jīng)過特殊的工藝處理，反應(yīng)速度快，達(dá)到開機(jī)即測的效果，非常方便使用。