冷凍干燥機是由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統組成的機器。冷凍干燥機的主要部件分為干燥箱、冷凝器、制冷機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。
冷凍干燥機的實驗原理：
冷凍干燥機是一種利用升華原理進行干燥的技術，是將干燥的物料在低溫下快速冷凍，然后使冷凍的水分子在合適的真空環(huán)境中直接升華成水蒸氣逸出的過程.
物質在干燥前始終處于低溫凍結狀態(tài)，冰晶均勻分布在物質中。升華過程不會因脫水而濃縮，避免水蒸氣引起的起泡、氧化等副作用。
干物質呈干海綿狀，呈多孔狀，體積基本不變，易溶于水，恢復原狀。防止干燥物質的物理、化學和生物變性。
冷凍干燥機的用途：
凍干機在日常生活中很常見，但是很多人不知道凍干機的具體用途，下面為大家講解凍干機的使用方法。
1、打開冷凍干燥機機箱側壁上的主電源開關，氣壓數顯110pk；
2、按住凍干機控制面板上的總開關3秒以上，溫度數顯為冷阱
3、啟動凍干機冰箱預冷30分鐘以上；
4、將樣品放入樣品架，蓋上有機玻璃蓋，啟動真空泵；
5、等待冷凍干燥機待氣壓數顯穩(wěn)定后，記錄溫度和氣壓值，停機；
6、記錄停機前的溫度和氣壓值；
7、按下冷凍干燥機控制面板上的記憶空氣閥，立即關閉真空泵；
8、當氣壓顯示為大氣壓時，打開有機玻璃蓋，取出樣品；
9、關閉冷凍干燥機的冰箱，按住主開關3秒以上，關閉主電源開關；
10、待冷阱內的冰轉化為水后，打開水箱左側的排水閥將水排出，用干布清潔冷阱內壁，并蓋上保鮮膜。大塊濾紙，防止灰塵。
冷凍干燥機起源于1820年代的真空冷凍干燥技術。經過幾十年的風風雨雨和纏綿，20年來取得了長足的進步。
進入21世紀，真空冷凍干燥技術由于具有其他干燥方法的優(yōu)勢，越來越具有優(yōu)勢。受到人們的青睞，除廣泛應用于醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質等領域外，其應用規(guī)模和領域還在不斷擴大。為此，真空冷凍干燥必將成為21世紀重要的應用技術。
