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a、酸、堿類:殺菌機(jī)理是使蛋白質(zhì)變性、沉淀或溶解;殺菌特點(diǎn)是能殺死細(xì)菌繁殖體,但不能殺死細(xì)菌芽孢、病毒和一些難殺死的微生物有效本類主要包括硝酸、氫氧化鈉、生石灰等,一般具有較高消毒效果,但有一定的刺激性及腐蝕性。價(jià)格較低。
b、氧化劑類:殺菌機(jī)理是釋放出新生態(tài)原子氧,氧化菌體中的活性基團(tuán),殺菌特點(diǎn)是作用快而強(qiáng),能殺死所有微生物。但受溫度、光線的影響,蒸發(fā)失效,消毒力受污物影響。包括:過(guò)氧乙酸、雙氧水、、二氧化氯等。該類消毒劑為滅菌劑。
c、鹵素類:殺菌機(jī)理是氧化菌體中的活性基團(tuán),與氨基結(jié)合使蛋白質(zhì)變性。所有鹵素均具有顯著的殺菌性能,氟化鈉對(duì)真菌及芽胞有強(qiáng)大的殺菌力,1-2%的常用作皮膚消毒,常用于粘膜的消毒。細(xì)菌芽孢比繁殖體對(duì)碘還要敏感2-8倍。鹵素類易受溫度、光照、蒸發(fā)等條件影響而失效,而且其消毒力受污物的影響大,需要在強(qiáng)酸下才有效,堿性條件下效果降低。包括:漂白粉、、氯胺等。該類消毒劑為中效消毒劑。
d、酚類:殺菌機(jī)理是蛋白質(zhì)變性、沉淀或使酶系統(tǒng)失活;酚能抑制和殺死大部分細(xì)菌的繁殖體。真菌、病毒對(duì)石炭酸不太敏感。對(duì)位、間位、鄰位甲酸的殺菌力強(qiáng),混合物稱三甲酚。來(lái)蘇爾比酚殺菌力大4倍。酚類消毒能力較高,但具有一定的毒性、腐蝕性、污染環(huán)境,價(jià)格也較高。包括:、魚(yú)石脂、甲酚等。該類消毒劑為中效消毒劑。
e、醛:殺菌機(jī)理是蛋白質(zhì)變性或烷基化;殺菌特點(diǎn)是對(duì)細(xì)菌、芽孢、真菌、病毒均有效應(yīng)。可消毒排泄物、金屬器械,也可用于欄舍的熏蒸,可殺菌并使毒素下降。具有刺激性、毒性,長(zhǎng)期會(huì)致癌,易造成皮膚上皮細(xì)胞死亡而導(dǎo)致麻痹死亡,甲醛的消毒力受污物、溫度、濕度影響大。包括:甲醛、戊二醛、環(huán)氧乙烷等??勺鰷缇鷦┦褂?。
f、表面活性劑:降低表面張力,利于乳化,能吸附到細(xì)菌表面,改變其通透性,溢出重要物質(zhì),從而產(chǎn)生消毒殺菌效果。陰離子表面活性劑僅對(duì)陽(yáng)性菌有效。不解離表面活性劑無(wú)殺菌效果。陰離子表面活性劑,對(duì)G-、G+菌均有效,對(duì)綠膿桿菌、芽孢作用弱,不能殺死結(jié)核桿菌,可被污物及肥皂(陰性表面活性劑)等影響而減弱其消毒能力。常用的有新吉爾滅、消毒凈、杜滅芬。一般適于皮膚、粘膜、,污染的工作服的消毒。
g、醇類:殺菌機(jī)理是使蛋白質(zhì)變性,干撓代謝殺菌特點(diǎn)使對(duì)細(xì)菌有效,對(duì)芽孢、真菌、病毒無(wú)效,如乙醇、已丙醇等。該類消毒劑為中效消毒劑。
市場(chǎng)上的酸堿類消毒劑包括硝酸、氫氧化鈉、生石灰等。在食品加工行業(yè)的應(yīng)用較廣。一般作為管道的衛(wèi)生清洗和預(yù)消毒。
該類消毒劑均為高效、廣譜類滅菌劑,安全、快速、殺菌效果好、無(wú)殘留、使用方便,但個(gè)別產(chǎn)品不穩(wěn)定、易分解、使用成本高、有味等。市場(chǎng)上主要的產(chǎn)品有二氧化氯、過(guò)氧乙酸、雙氧水等。主要應(yīng)用與設(shè)備、管道、器具、空氣、食品、手等各個(gè)領(lǐng)域的消毒和滅菌。
目前市場(chǎng)上主要的醛類消毒劑產(chǎn)品有甲醛、戊二醛、環(huán)氧乙烷等。目前主要用于醫(yī)療行業(yè)的器械表面和空氣的消毒,該類消毒劑不能用于食品領(lǐng)域的消毒。
醇類消毒劑的優(yōu)點(diǎn)是使用方便、安全、快速、易揮發(fā),缺點(diǎn)是使用成本高、缺點(diǎn)是使用成本高。主要產(chǎn)品乙醇、已丙醇等,主要應(yīng)用于食品加工、醫(yī)療行業(yè)的工藝器具、器械、手等表面的消毒。
理想的化學(xué)消毒劑應(yīng)具備以下條件:殺菌廣譜;使用濃度低;作用速度快;性質(zhì)穩(wěn)定;易溶于水;可在低溫下使用;不易受有機(jī)物、酸、堿及其它物理、化學(xué)等因素的影響;對(duì)物品無(wú)腐蝕;無(wú)色、無(wú)味,消毒后易于除去殘留藥藥物;無(wú)毒或毒性低,不易燃燒爆炸,使用無(wú)危險(xiǎn)性;價(jià)格低廉;便于運(yùn)輸,可以大量供貨。