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雙速和面機(jī)主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合

2025年05月29日 10:11:31      來源:上海永廚機(jī)電設(shè)備有限公司 >> 進(jìn)入該公司展臺      閱讀量:10

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雙速和面機(jī)是利用齒輪相互配合的機(jī)械原理減慢速度,把電機(jī)本身的單個速度-快檔加上了慢檔,形成了可由側(cè)身的手柄轉(zhuǎn)換快慢速的功能。注意用慢檔將水和面混合后,要停機(jī)換檔位,換成快檔再繼續(xù)攪合面粉,不然會容易造成齒輪的損壞,所以要正確的使用機(jī)器,使用不當(dāng)?shù)膿p壞不在保修范圍內(nèi)的。
  雙速和面機(jī)主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合。由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機(jī)座等部分組成。螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn),同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉(zhuǎn)動。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分?jǐn)嚭?,迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴(kuò)展面筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團(tuán)。
  雙速和面機(jī)使用注意事項:
  1、開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好,電機(jī)接地是否可靠。
  2、經(jīng)常檢查各部件緊固件,如有松動及時緊固。
  3、檢查各緊固件是否松動,檢查電源線開關(guān)是否完好。
  4、和面時面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量,以免燒壞電機(jī)。
  5、機(jī)器使用完后應(yīng)及時進(jìn)行清洗,以免影響再次使用。
  設(shè)備的保養(yǎng)和清潔:
  機(jī)器變速箱內(nèi)已加有足夠的優(yōu)質(zhì)潤滑脂,每使用一年后,應(yīng)檢修一次并更換新的潤滑脂,升降導(dǎo)軌處應(yīng)經(jīng)常加點機(jī)油使升降靈活。
  變速箱下的接油環(huán)可能會有積油,必要時取下接油環(huán)倒去積油并揩干凈。
  每次使用前后,都應(yīng)把機(jī)器清洗干凈,保證飲食衛(wèi)生。必要時可以用布沾少許洗滌劑擦拭,但不要用汽油或其它化學(xué)溶劑清洗。
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