半自动饺子机的稳定工作主要依靠饺子皮生产部分、馅料生产部分、饺子皮与馅料组合部分和控制系统等关键装置。具体介绍如下：
饺子皮生产部分：这部分包括饺子皮压制机和饺子皮传送带。饺子皮压制机通过将混合加工的面团挤压成圆形饺子皮，然后由传送带自动送到馅料生产部分。这一环节确保了饺子皮的连续供应和标准化生产。
馅料生产部分：馅料生产部分主要由馅料混合机和馅料输送管道组成。馅料混合机利用旋转搅拌的方式混合各种食材制成馅料，通过控制不同食材的比例可以制作出多种类型的馅料。这些馅料通过输送管道送至组合部分，保证了馅料的均匀和持续供应。
饺子皮与馅料组合部分：这部分包括齿轮传动装置、折边机和压制机构。齿轮传动装置协调各个部件的工作，确保饺子皮和馅料的正确组合。折边机折叠饺子皮的边缘，形成整齐的折边，而压制机构则负责将成品饺子捏成形状，从而完成饺子的整体成型过程。
控制系统：控制系统是半自动饺子机的核心，包括主控制器、拍板感应器和驱动系统。主控制器预设各项指令，如饺子皮生产、馅料生产及故障诊断等。拍板感应器感应饺子皮和馅料的到位情况，并发送信号启动驱动系统。驱动系统由电机、减速器和链轮传动机构组成，带动各机械部件正常运作，确保整个包饺子过程的顺利完成。
