廚余垃圾處理方法目前比較好的有厭氧發(fā)酵、好氧堆肥這兩種處理方法是目前使用最多的，目前廚余垃圾已經(jīng)可以實現(xiàn)無害化處理了。
廚余垃圾處理方式
廚余垃圾處理方法已經(jīng)開始多樣化，加工技術(shù)已經(jīng)開始發(fā)展，已經(jīng)對環(huán)境和資源重復(fù)使用有了一定的了解，加工方法已經(jīng)變得更加復(fù)雜，環(huán)境保護和資源重復(fù)使用得到了顯著改善。典型的方法是厭氧發(fā)酵和好氧堆肥。
1.厭氧發(fā)酵
厭氧發(fā)酵是在厭氧或厭氧環(huán)境中進行的，其中廚余垃圾中的有機聚合物通過可滲透和厭氧細菌的作用分解為甲烷，二氧化碳和水。在厭氧發(fā)酵過程中，可以收集和洗滌沼氣。通過將能源用于發(fā)電和集中供熱，可以在某種程度上減少能源危機，減少食物浪費，并利用資源。但是，厭氧發(fā)酵所需的設(shè)備和技術(shù)較為復(fù)雜，該項目投資較大，厭氧發(fā)酵殘渣的純化和處理較為困難。盡管投資前景良好，但它是一個投資成本和技術(shù)復(fù)雜的項目，不適合食品垃圾處理行業(yè)的新進入者，在二三級城市和縣級以上城市推廣也不容易。
2.好氧堆肥
廚余垃圾含有更多的有機物，更高的營養(yǎng)成分，適度的碳氮比，適合微生物生長和代謝，是生產(chǎn)的原料。餐廚垃圾堆肥的基本技術(shù)可分為兩種：厭氧發(fā)酵堆肥和好氧發(fā)酵消化。其中，高溫好氧堆肥是目前的方法，可以在較短的時間內(nèi)完成材料堆肥的成熟過程。堆肥過程中發(fā)生的高溫可以控制明顯有害的細菌。廚房垃圾的微生物發(fā)酵處理具有較高的減少和資源利用效果，一個單元的處理能力高，但是高溫好氧堆肥需要高溫環(huán)境，因此比其他處理方法消耗更多的能量。許多措施并沒有導(dǎo)致大規(guī)模的推廣和浪費電力。
餐廚垃圾處理的未來
定義：隨著國家和人民對環(huán)境要求和資源的要求越來越高，對人類與自然環(huán)境和諧共存的需求日益增加，技術(shù)發(fā)展達到了一個新的水平，并引入了新的加工技術(shù)。廚余垃圾不僅可以被再利用，而且可以消除廚余垃圾對環(huán)境的影響。這一階段的代表是生物轉(zhuǎn)化技術(shù)。
生物轉(zhuǎn)化技術(shù)
生物轉(zhuǎn)化是模擬自然界物質(zhì)循環(huán)的過程，餐廚垃圾生物轉(zhuǎn)化常用黑水虻等昆蟲作為處理媒介，通過經(jīng)過處理的餐廚垃圾飼養(yǎng)產(chǎn)出的黑水虻幼蟲烘干后，可提取昆蟲蛋白、昆蟲油脂、功能微生物肥料、氨基酸產(chǎn)品等。飼養(yǎng)黑水虻對餐廚垃圾進行生物轉(zhuǎn)化所需技術(shù)相對簡單，較易推廣，可吸引農(nóng)村閑置資源介入，使餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)得到迅速推廣，并推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，如昆蟲飼料加工、昆蟲蛋白提取等的發(fā)展，改變大量餐廚垃圾的處理僅依靠個別餐廚垃圾處理廠的現(xiàn)狀。實現(xiàn)資源利用無害化、清潔化、本地化。
餐廚垃圾就地資源化處理設(shè)備
水天藍廚余垃圾現(xiàn)場資源處理設(shè)備具有多種功能。深圳市水天藍環(huán)?？萍加邢薰窘?jīng)營制造過程是科學(xué)，合理，節(jié)能和環(huán)保的。九項新技術(shù)，快速加熱，短發(fā)酵時間，的設(shè)備自動化，較低的人工成本，易于開發(fā)高附加值的產(chǎn)品以及對肥沃材料的出色適應(yīng)性。
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