高校食堂，每天會(huì)產(chǎn)生不少的餐廚垃圾，如何處理好這些垃圾也是一個(gè)棘手的問(wèn)題。正確的處理食堂餐廚垃圾，才能保證食堂就餐環(huán)境以及食品安全問(wèn)題。但作為食堂的管理方，如何將餐廚垃圾處理的更好，也是他們不斷探索的問(wèn)題。
專家認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)豐富的餐廚垃圾是寶貴的可再生資源。但由于尚未引起重視，處置方法不當(dāng)，它已成為影響食品安全和生態(tài)安全的潛在危險(xiǎn)源。雖然處置不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的后果，但餐廚垃圾也并非一無(wú)是處。國(guó)家環(huán)資司副司長(zhǎng)何炳光指出，餐廚垃圾具有廢物與資源的雙重特性，可以說(shuō)是典型的“放錯(cuò)了地方的資源"。
食堂餐廚垃圾如何處理？
通常學(xué)校的餐廚垃圾都會(huì)被交給第三方公司進(jìn)行處理，而隨之產(chǎn)生的問(wèn)題也不在少數(shù)，同時(shí)還不能讓食堂管理方滿意。因此，很多高等院校都會(huì)選購(gòu)餐廚垃圾處理設(shè)備進(jìn)行處理，高效又環(huán)保。有了餐廚垃圾處理設(shè)備，餐廚垃圾通過(guò)提升機(jī)倒入分揀平臺(tái)，分揀后進(jìn)入破碎機(jī)的擠干輸送系統(tǒng)，固體進(jìn)入發(fā)酵倉(cāng)，固體在發(fā)酵倉(cāng)進(jìn)行24小時(shí)發(fā)酵，同時(shí)加入菌種，最終可以形成有機(jī)肥料。
食堂餐廚垃圾處理設(shè)備是什么？
餐廚垃圾處理設(shè)備是專門為食堂、酒店開(kāi)發(fā)的處理設(shè)備，餐廚垃圾經(jīng)過(guò)預(yù)處理后，通過(guò)生物技術(shù)將垃圾中的有機(jī)物分解，經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理成為有機(jī)肥，從而實(shí)現(xiàn)減量無(wú)害化的處理。
餐廚垃圾處理設(shè)備處理效果
水天藍(lán)餐廚垃圾處理設(shè)備能滿足學(xué)校食堂每天的餐廚垃圾處理需求。可能有人要問(wèn)了，那這些處理后的肥料用在哪里呢？每天產(chǎn)生的肥料大概在二百公斤左右，主要用在了集團(tuán)下屬物業(yè)和園林保潔的施肥上。此外，水天藍(lán)餐廚垃圾處理設(shè)備還帶有除臭功能，餐廚垃圾的回收率接近80%。有了它的幫助，真正可以做到限度的再利用，限度的縮少污染。
餐廚垃圾處理設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢(shì)：
1、投資較少，運(yùn)行成本低，占地面積小；
2、處理周期短，發(fā)酵，不需要二次發(fā)酵；
3、工藝過(guò)程簡(jiǎn)單合理，設(shè)備運(yùn)行周期長(zhǎng)，使用壽命長(zhǎng)；
4、不產(chǎn)生垃圾滲濾液，氣味治理簡(jiǎn)單；
5、設(shè)備自動(dòng)化程度高，工作環(huán)境較好，人工成本較低；
6、發(fā)酵環(huán)境接近中性，不腐蝕設(shè)備；
7、營(yíng)養(yǎng)土的有機(jī)質(zhì)和有益微生物含量高，利用價(jià)值高，容易開(kāi)發(fā)附加值高的產(chǎn)品；
8、對(duì)可發(fā)酵物的適應(yīng)性好，對(duì)分選設(shè)備要求不高。
其實(shí)，不光是高校食堂會(huì)用到餐廚垃圾處理設(shè)備，很多酒店、餐廳等領(lǐng)域也是可以用到的?？茖W(xué)環(huán)保、無(wú)污染的處理這些廚余垃圾才是環(huán)保人士的目標(biāo)。
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