為什么要對餐廚垃圾進(jìn)行處理？
2025年04月28日 08:06:46
來源：深圳市水天藍(lán)環(huán)?？萍加邢薰? >> 進(jìn)入該公司展臺
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為什么要對餐廚垃圾進(jìn)行處理？
我國餐廚垃圾生產(chǎn)量大、且成分復(fù)雜，如果處理不善，會引發(fā)食品安全和環(huán)境保護(hù)的雙成隱患。很多人在生活中并不在意這個問題，今天就大家聊聊為什么要對餐廚垃圾進(jìn)行處理，以及它的危害。讓更多人能夠重視起來，為我們的家園出一份自己的微薄之力。
餐廚垃圾現(xiàn)狀
隨著人民生活水平的不斷提高，我國餐飲行業(yè)對餐廚垃圾的處理主要有兩種：
1、作為飼料售賣給當(dāng)?shù)氐那菪箴B(yǎng)殖戶
由于餐廚垃圾價格低廉，很多養(yǎng)殖戶會低價回收餐廚垃圾作為飼料喂給禽畜，而這些餐廚垃圾中含有大量病毒，禽畜食用后會受到感染，而我們食用這些動物肉制品后會嚴(yán)重影響身體健康。
2、混入生活垃圾隨意處置
有些餐館為圖方便直接將餐廚垃圾混入生活垃圾中，而生活垃圾一般是采用焚燒的方式進(jìn)行處理。
為什么要對餐廚垃圾進(jìn)行處理？
由于餐廚垃圾普遍來源于餐館、食堂以及其他食品生產(chǎn)加工企業(yè)，因此，其中的食用油和有機物含量較多。由于餐廚垃圾具有易酸化腐臭、滋長細(xì)菌與寄生蟲的特點，不加處理就會對城市環(huán)境造成污染；此外，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下，餐飲行業(yè)中的廢棄油脂常常會被不法商家回收提煉加工制成食用油流向餐桌，這種油脂內(nèi)含有大量的有毒物質(zhì)，長期食用會引發(fā)多種疾病甚至?xí)?dǎo)致癌癥的產(chǎn)生；另外，餐廚垃圾也經(jīng)常被回收用作飼養(yǎng)禽畜的飼料，但是由于沒有經(jīng)過消毒滅菌處理，禽畜食用后極易感染病毒，這樣的肉品流入市場，消費者食用就極易感染各種疾病。目前，像“地溝油”、“垃圾豬”這樣的食品安全問題的頻頻爆發(fā)引起了消費者的嚴(yán)重恐慌，食品安全問題已經(jīng)成為了嚴(yán)重威脅消費者身體健康，威脅社會穩(wěn)定的重要社會問題。因此，對餐廚垃圾進(jìn)行無害化的回收處理以及資源化的利用一方面是源自消費者對食品安全保障的迫切需求，另一方面也是改善生活環(huán)境有效方法。
餐廚垃圾有什么危害？
1、食品安全隱患，危害人體健康。餐廚垃圾中含有的危害物質(zhì)，如果重新進(jìn)入食物鏈回到人體，危害人們的身體健康。地溝油中含有大量致癌物質(zhì)，長期食用可導(dǎo)致腸癌、胃癌、肝癌等致命疾病。
2、污染環(huán)境，影響市容。餐廚垃圾極易變質(zhì)腐爛散發(fā)惡臭，容易滋生蚊蠅，招來鼠蟲，影響周邊空氣污染，長期堆放不進(jìn)行處理會嚴(yán)重影響市容，如果餐廚垃圾的下滲液泄露會直接污染土壤和水體。
3、餐廚垃圾中堆放時產(chǎn)生的下滲液進(jìn)入到污水處理系統(tǒng)，會造成有機物含量的增加，從而加重污水處理廠的負(fù)擔(dān)，增加運行成本。
通過以上了解，是否已經(jīng)嚴(yán)重意識到餐廚垃圾的危害，餐廚垃圾是我們生活中見也是最容易忽視的一個問題，環(huán)保的方式就是通過餐廚垃圾處理設(shè)備進(jìn)行處理，水天藍(lán)環(huán)保專業(yè)生產(chǎn)餐廚垃圾處理設(shè)備，品質(zhì)過硬，已應(yīng)用于全國各地，歡迎前來咨詢采購。
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