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劉勝機(jī)械廠幾乎經(jīng)過(guò)十天就會(huì)有不知什么地方的客戶就來(lái)到公司,慘過(guò)商談,作為軸器好廠家也明白了,聯(lián)軸器客戶的心理,這次簡(jiǎn)述一下基本注意事項(xiàng)目: 點(diǎn)菜原則:進(jìn)入與身份對(duì)應(yīng)的餐館,就成功了一半 、先要 所在地有哪些檔次的餐館, 中檔低檔都在哪里; 、先去餐館摸一下比較 色的菜,口味和價(jià)位; 第三、先評(píng)估要請(qǐng)的人的身份和口味,選擇合適餐館,重要的客人 要點(diǎn)包間; 第四、如果要談比較敏感的話題, 要點(diǎn)包間或距離客人生活圈比較遠(yuǎn)的餐館; 第五、如果客戶身份比較高,又要考慮自己節(jié)約的時(shí)候,酒水 好自己帶。在外買的比酒店里便宜的不是一點(diǎn)兩點(diǎn)了 點(diǎn)菜學(xué)問(wèn): 、請(qǐng)客人先選菜,如果客人謙讓點(diǎn)菜權(quán),主人也不于勉強(qiáng);強(qiáng)。 、點(diǎn)菜過(guò)程要快,不要點(diǎn)了很久都沒(méi)有定,重點(diǎn)菜和口味菜詢問(wèn)一下客人是否喜歡,尤其注意不要適合自己口味點(diǎn)太辣或者太油膩。第三、點(diǎn)菜要先評(píng)估預(yù)算,一般主菜要比客人多一個(gè)到兩個(gè),配一個(gè)冷盤和一道湯就足夠了, 別的油膩的菜,一般點(diǎn)一個(gè)就可以,例如椒鹽排骨,豬膀,扣肉,東坡肉一類,如果超過(guò)4道主菜可以考慮有魚(yú)、有雞或鴨、有肉類, 后 要有一道口味清淡的菜,例如青菜;第四、點(diǎn)菜要上檔次,只需點(diǎn)一到兩個(gè)有 色,上檔次的菜,不需要每個(gè)菜都很貴; 第五、點(diǎn)菜不要同時(shí)點(diǎn)幾道同類型的菜,例如都是魚(yú),不過(guò)做法不同(我就吃過(guò)全魚(yú)宴——18個(gè)菜用一條40多斤的魚(yú)做的,口味不同),如果是肉類,種類和做法 好有區(qū)分;要注意客人是否有忌口——是否吃辣、是否回民、是否有孕、是否服藥、是否海鮮過(guò)敏等等;如有老人、小孩注意點(diǎn)幾個(gè)對(duì)牙要求不高的菜第六、點(diǎn)完菜要詢問(wèn)客人用什么酒水,如果不想喝酒,可以考慮來(lái)點(diǎn)啤酒或者紅酒,如果 不能用酒,可以用要開(kāi)車,或者下午有工作安排不便飲酒,或者干脆說(shuō)公司不允許午餐用酒來(lái)解釋,不過(guò)喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜,有的客人認(rèn)為果汁不衛(wèi)生,要仔細(xì)確認(rèn)下生產(chǎn)日期、廠家等信息第七,點(diǎn)酒注意事項(xiàng)1、白酒的價(jià)格 好單瓶不要超過(guò)這頓飯預(yù)算的1/3—1/2;2、喝紅酒注意和菜的搭配,記住“紅酒配紅肉,白酒配白肉”的原則就好了。也就是如果是海鮮,盡量喝干白,中餐如油膩的食物, 好是干紅;點(diǎn)酒的學(xué)問(wèn)大了去了,點(diǎn)不好,你這頓飯就算是白請(qǐng)了。第八,如果是 次去的餐館,可以請(qǐng)服務(wù)員推薦幾道 色菜,然后選擇一些比較家常菜; 第九, 后點(diǎn)主食;注意南北差異,北方只有面食叫主食,南方只要能填肚子基本不限,稀粥、米飯、面條、饅頭、包子都可以,也是關(guān)鍵要有 色。
作為實(shí)體聯(lián)軸器生產(chǎn)誠(chéng)信廠家誠(chéng)信為客戶,希望軸器的客戶多多關(guān)照劉勝機(jī)械廠!公司經(jīng)理劉勝,也銷售經(jīng)理電話.