食用油脂設(shè)備一直在隨著科技水平的發(fā)展而有所改進(jìn)。所有的食用油脂設(shè)備在跟隨者消費(fèi)者的需求和國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)在隨時(shí)調(diào)整中。就從食用油精煉設(shè)備說(shuō)起吧，從前油脂的精煉主要是依靠管式離 心機(jī)和蝶式離心機(jī)，由于市場(chǎng)的需要先大多更改成了成套的食用油脂設(shè)備來(lái)加工食用油使得所生產(chǎn)的油脂更加的符合市場(chǎng)的要求。
經(jīng)過(guò)壓榨或者油脂浸出設(shè)備所得到的油脂中成分含量比較復(fù)雜，除去甘油三酸酯外，還會(huì)含有游離脂肪酸、色素、蠟質(zhì)、以及機(jī)械雜質(zhì)等。需通過(guò)食用油脂設(shè)備來(lái)對(duì)毛油中的這些有害物質(zhì)進(jìn)行 去除，當(dāng)然這些雜質(zhì)如果不經(jīng)過(guò)食用油精煉這一過(guò)程的話，會(huì)對(duì)油脂的貯存、食用和加工產(chǎn)生不利的影響，因此對(duì)毛油的除雜是油脂加工中的程序。
食用油脂設(shè)備所謂的精煉就是對(duì)于毛油一系列的除雜。對(duì)于毛油中的機(jī)械雜質(zhì)如：餅粉、殼屑、與沙土等固體雜質(zhì)，可以采用沉淀、過(guò)濾或者離心分離等工藝進(jìn)行去除。當(dāng)然，對(duì)于毛油中的或多 或少含有的磷脂、蛋白質(zhì)以及樹脂狀膠質(zhì)也會(huì)對(duì)油脂的貯藏加工產(chǎn)生不利的影響，而經(jīng)過(guò)提取的磷脂又具有很高的營(yíng)養(yǎng)和應(yīng)用價(jià)值。因此，磷脂脫膠在油脂精煉中也是十分重要的。再次，因?yàn)橛坞x脂肪 酸會(huì)導(dǎo)致酸價(jià)的提高，所以就必須要采用脫酸來(lái)提高油脂的質(zhì)量。
油脂設(shè)備的過(guò)濾效果和濾油速度與油的黏度有關(guān)。粗油溫度升高，會(huì)使黏度下降而過(guò)濾速度加快。但溫度提高以后，還是油中蠟、蛋白質(zhì)和黏液的溶解度增大，從而影響過(guò)濾效果。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，過(guò) 濾玉米油要在低于25度時(shí)進(jìn)行效果較好。
油脂設(shè)備擦常用的過(guò)濾油設(shè)備是壓濾設(shè)備，有不同型的壓濾機(jī)以及配套使用的齒輪泵。過(guò)濾是用泵加壓下，使油透過(guò)濾布，將油脂中的雜質(zhì)阻攔在濾布上。過(guò)濾可以使機(jī)械性雜質(zhì)降低到微量程度 ，根據(jù)油料的不同還可以去除部分的蠟。油脂設(shè)備一般是間歇性工作，先裝好濾布，然后開始過(guò)濾，當(dāng)壓力達(dá)到要求時(shí)，就可以停止過(guò)濾，松開濾板，清理濾渣，從而完成一個(gè)過(guò)濾周期。
一般油脂設(shè)備采用螺旋擠壓，產(chǎn)生高溫，使油品營(yíng)養(yǎng)降低，原材料損耗6%，新型油脂設(shè)備采用物理壓榨，無(wú)需加熱，無(wú)有損耗，出油率可調(diào)，油品可與著名品牌相比美。新型油脂設(shè)備有螺旋榨油 機(jī)，價(jià)格比較低廉，出油率高?，F(xiàn)在主要是農(nóng)村地區(qū)做加工用的?；蛘呤窃诔鞘惺袇^(qū)做現(xiàn)場(chǎng)加工用的，這樣看起來(lái)生產(chǎn)更透明化，讓客戶更放心。對(duì)生意的開展有很大的好處。好多地區(qū)現(xiàn)在都照這個(gè)模 式經(jīng)營(yíng)，利潤(rùn)相當(dāng)?shù)呢S厚。幾乎所有的油料作物都能通過(guò)新型油脂設(shè)備來(lái)壓榨。
更多了解，油脂機(jī)械、油脂設(shè)備： /
網(wǎng)站客服
