一般糧油加工生產(chǎn)中其過濾油原理：過濾是用泵加壓下，使油透過濾布，將油脂中的雜質(zhì)阻攔在濾布上。過濾可以使機(jī)械性雜質(zhì)降低到微量程度，根據(jù)油料的不同還可以去除部分的蠟。油脂設(shè)備 擦常用的過濾油設(shè)備是壓濾設(shè)備，有不同型的壓濾機(jī)以及配套使用的齒輪泵。
壓濾式過濾油設(shè)備技術(shù)特性。其原理都是通過加大壓力，讓粗油通過過濾，使其雜質(zhì)和蠟留在濾布上，而油透過濾布匯集流出，從而達(dá)到過濾。油脂設(shè)備一般是間歇性工作，先裝好濾布，然后開 始過濾，當(dāng)壓力達(dá)到要求時，就可以停止過濾，松開濾板，清理濾渣，從而完成一個過濾周期。
油脂設(shè)備的榨油階段主要固定軸承的作用就是固定榨膛的。油脂設(shè)備的榨膛在運作的時候時刻保持著超負(fù)荷的生產(chǎn)狀況，不僅僅壓強(qiáng)大而且溫度高，一旦固定軸承送的就會造成榨膛炸開。油脂設(shè) 備在運行的時候要時刻注意操作是否規(guī)范。因為油脂精煉設(shè)備的榨油機(jī)操作的規(guī)范與否直接關(guān)系都榨取油脂的質(zhì)量。油脂設(shè)備在運行的時必須注意的事項：
1、油脂設(shè)備生產(chǎn)環(huán)境的溫度。特別是原料與榨油機(jī)內(nèi)流動部分的溫度對榨油機(jī)的功效影響極大。若溫度過低,則出油率低;若溫度過高,則油品質(zhì)量下降。榨油機(jī)啟動30min后,檢查油渣,油渣應(yīng)有一定 硬度,且可塑并易于成形(若油渣堅硬、不可塑,說明加熱溫度過高;若油渣松散不易成形,說明加熱溫度低)。
2、在運行過程中,需經(jīng)常檢查其工作溫度,一般情況下,機(jī)器啟動40~50min后,油脂設(shè)備的實際溫度應(yīng)與設(shè)置溫度相同(若溫度低,說明加熱器工作不正常或加料倉的原料濕度過高)。
過濾效果和濾油速度與油的黏度有關(guān)。粗油溫度升高，會使黏度下降而過濾速度加快。但溫度提高以后，還是油中蠟、蛋白質(zhì)和黏液的溶解度增大，從而影響過濾效果。根據(jù)經(jīng)驗，過濾玉米油要 在低于25度時進(jìn)行效果較好。
油脂設(shè)備具備優(yōu)良的工藝性能和機(jī)械性能的生產(chǎn)設(shè)備，是保證生產(chǎn)連續(xù)高效穩(wěn)定運行的前提條件，對提高產(chǎn)品的質(zhì)量也起著重要作用。國外的油脂生產(chǎn)企業(yè)和國內(nèi)的外資企業(yè)都十分重視油脂設(shè)備 的生產(chǎn)設(shè)備的裝備水平通常都很高。
近年來，國內(nèi)的許多油脂生產(chǎn)企業(yè)也正在改變原有的為節(jié)省投資而輕視生產(chǎn)設(shè)備質(zhì)量的觀念，在油脂設(shè)備的裝備水平方面顯示出很大的進(jìn)步，油脂工業(yè)正在逐漸擺脫傳統(tǒng)的生產(chǎn)裝備簡陋、粗糙的 局面，向現(xiàn)代化的生產(chǎn)裝備水平方向邁進(jìn)。
我國糧食加工機(jī)械制造業(yè)的變遷與發(fā)展，體現(xiàn)了國家從計劃經(jīng)濟(jì)向社主義市場經(jīng)濟(jì)過渡的歷史進(jìn)程。我國糧食加工機(jī)械制造業(yè)都是按照國家計劃來指導(dǎo)配套的。當(dāng)時國內(nèi)主要的糧機(jī)廠各有側(cè)重點 ，幾個糧食部屬糧機(jī)廠分工明確。以至使大多數(shù)糧食加工機(jī)械制造企業(yè)產(chǎn)品單一、油脂設(shè)備能力差，規(guī)模小、技術(shù)分散、開發(fā)能力弱、效率低。
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