GB 19298-2014 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB19298-2003《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及第１ 號(hào)和第2 號(hào)修改單、GB17324—
2003《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，GB17323—1998《瓶裝飲用純凈水》涉及本標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)的以本標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB19298-2003、GB17324—2003相比，主要變化如下：
———標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水”；
———修改了范圍；
———修改了定義；
———修改了原料要求；
———修改了感官要求；
———修改了理化指標(biāo)；
———修改了微生物；
———修改了檢驗(yàn)方法；
———增加了標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)定。
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于直接飲用的包裝飲用水。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于飲用天然礦泉水。
2 術(shù)語(yǔ)和定義
2.1包裝飲用水
密封于符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定的包裝容器中，可供直接飲用的水。
2.１.1飲用純凈水
以符合3.１原料要求的水為生產(chǎn)用源水，采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法或其他適當(dāng)
的水凈化工藝，加工制成的包裝飲用水。
2.１.2 其他飲用水
2.１.2.1以符合3.１.2、3.１.3原料要求的水為生產(chǎn)用源水，僅允許通過脫氣、曝氣、傾析、過濾、臭氧化作用或紫外線消毒殺菌過程等有限的處理方法，不改變水的基本物理化學(xué)特征的自然來(lái)源飲用水。
2.１.2.2 以符合3.１原料要求的水為生產(chǎn)用源水，經(jīng)適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚恚蛇m量添加食品添加劑，但不得添加糖、甜味劑、香精香料或者其他食品配料加工制成的包裝飲用水。
3 技術(shù)要求
3.1原料要求
3.１.1以來(lái)自公共供水系統(tǒng)的水為生產(chǎn)用源水，其水質(zhì)應(yīng)符合ＧＢ５７４９的規(guī)定。
3.１.2 以來(lái)自非公共供水系統(tǒng)的地表水或地下水為生產(chǎn)用源水，其水質(zhì)應(yīng)符合ＧＢ５７４９對(duì)生活飲用水水源的衛(wèi)生要求。源水經(jīng)處理后，食品加工用水水質(zhì)應(yīng)符合ＧＢ５７４９的規(guī)定。
3.１.3 水源衛(wèi)生防護(hù)：在易污染的范圍內(nèi)應(yīng)采取防護(hù)措施，以避免對(duì)水源的化學(xué)、微生物和物理品質(zhì)造成任何污染或外部影響。
3.2 感官要求
感官要求應(yīng)符合表１的規(guī)定。
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