植物油
植物油是以富含油脂的植物種仁為原料，經(jīng)清理除雜、脫殼、破碎、軟化、軋坯、擠壓膨化等預(yù)處理后，再采用機(jī)械壓榨或溶劑浸出法提取獲得粗油，再經(jīng)精煉后獲得精煉油。
植物油主要含有、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤(rùn)有光澤。
植物油儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：
1.避免光照，在光照條件下，將加速油脂的氧化；
2.隔jue空氣，可選用綠色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛裝。盛油的容器要清潔、干燥，裝油后塞緊木塞或蓋嚴(yán)瓶蓋，不給油脂創(chuàng)造產(chǎn)生氧化的條件；
3.盛油的容器放陰涼通風(fēng)處，防止溫度過(guò)高和陽(yáng)光照射；
4.及時(shí)清除油內(nèi)的油腳和雜質(zhì)，并要特地注意油里不要帶進(jìn)水分，已混進(jìn)的水分要加熱蒸發(fā)掉再裝瓶；
5.是一種良好的抗氧化劑，可用一粒膠丸，刺破后加入500毫升食用油中，攪勻，即可防止食油變質(zhì)。還可以在油中放入萬(wàn)分之三的丁香或萬(wàn)分之二的生姜，也能防止產(chǎn)生臭味。
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