臥式滾筒炒鍋——雙興機(jī)械
2025年03月13日 09:50:14
來源：河南雙興機(jī)械制造有限公司 >> 進(jìn)入該公司展臺
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滾筒炒鍋
滾筒炒鍋它能夠充分破壞油籽細(xì)胞，加適量水蒸炒時，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，可以從細(xì)胞內(nèi)部的將尚未破裂的細(xì)胞“攻破”，使分散的油滴能夠進(jìn)一步凝聚，從而提高出油率。它能使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利油脂凝聚。實踐證明，蛋白質(zhì)變性越，壓榨出油率就越高。它還有濕熱作用，使磷脂吸水膨脹、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時不溢鍋）；有水蒸氣保護(hù)，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺，不發(fā)黑。
滾筒炒鍋采用高質(zhì)量齒輪傳動，阻力小，振動小，噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，不跑偏。人性化設(shè)計，使用時間長，可使用8-10年甚至更長。適合一切榨油機(jī)配套使用，炒籽量大，特地適合螺旋榨油機(jī)配套使用。它能連續(xù)在短的時間內(nèi)把油料炒熟增香，使油料榨出的油品色澤金黃、香味純正。全自動炒鍋操作簡單，操作人員無需具備榨油技術(shù)。
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