吊白塊又稱“雕白塊"，可以使腐竹等食品的外觀和口感得到改善等作用，原本是染色技術上使用的工業(yè)化學品，用于食品加工具有漂白、提高食品彈性及產(chǎn)量的作用。一些生產(chǎn)廠家就利用這個特點，在加工腐竹過程中加入這一化學物質以增加成品產(chǎn)出率，提高產(chǎn)量。吊白塊是國家明令禁止的非法添加劑。

硼砂添加入食品中起防腐、增加彈性和膨脹等作用。硼砂對人體健康的危害性很大，它的轉化物--硼酸在人體內(nèi)有積存性。硼砂對人體健康的危害性很大，連續(xù)攝取會在體內(nèi)蓄積，妨害消化道酶的作用。因此我國《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。腐竹是以上等大豆為原料制成的食品，色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養(yǎng)成分。 不好的腐竹大豆含量少，油脂自然較少。出現(xiàn)暗黃色的腐竹有可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生條件差所致，空氣污染等因素也會導致大豆變質，所以聞起來味道臭。一種用硫磺熏蒸過以及“吊白塊"漂白過的腐竹，顏色發(fā)白，聞起來有一股焦煳味。而添加了硼砂和“吊白塊"的腐竹有害，不能食用。

如何辨別腐竹品質：

深芬儀器CSY系列多功能食品**檢測儀能夠快速檢測吊白塊、硼砂等多種非法添加劑，同時也可檢測二氧化硫，亞硫酸鹽，溴酸鉀，磷酸鹽，靛藍，亮藍，胭脂紅，焦磷酸鹽，焦L酸二氫鈉，三聚磷酸鹽等多種添加劑的具體含量。維護食品**。

致電李工：1 7 7 2 7 8 2 5 6 4 9

儀器功能：

1、顯示屏尺寸：7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏

2、★操作系統(tǒng)：Android 9.0操作系統(tǒng)，芯片A53 聯(lián)發(fā)科 2G+16G（外置TF內(nèi)存支持擴展128G）

3、儀器教材：內(nèi)置操作視頻

4、GPS定位：支持衛(wèi)星定位功能

5、系統(tǒng)更新：支持遠程更新、新版本自動更新

6、★手動參數(shù)設置：用戶信息設置（可設置檢測單位名稱、單位地址（三級聯(lián)動）、聯(lián)系電話、責任人、審核員）可多賬戶設置。樣品來源設置（樣品來源、來源地址、責任人、方式、信用代碼、）新增樣本設置（樣品種類、所屬種類）項目管理設置：網(wǎng)絡加載、手動錄入）

7、★數(shù)據(jù)分析：對檢測結果進行圓餅圖、柱狀圖、折線圖匯總分析，統(tǒng)計

8、數(shù)據(jù)導出：支持USB數(shù)據(jù)導出，格式可選（TXT、word）

9、通訊接口：外置SIM卡插口（支持2G/3G/4G全網(wǎng)通）、外置存儲TF內(nèi)存插口、RS232、USB A型、USB B型、網(wǎng)口、wifi、藍牙

10、★打印功能：內(nèi)置寬度58MM熱敏打印機，（標準打印、合并打印、精簡打?。?span style="font-family:Calibri;">3種打印模式可選，單條或多條數(shù)據(jù)合并打印，可打印檢測結果檢測報告可打印項目名稱、樣品名稱、檢測結果、結果判斷、檢測日期 、檢測單位、檢驗人員、責任人、審核員、被檢測單位等信息；USB B型接口可連接A4打印機打印結果；

11、數(shù)據(jù)上傳：支持SIM（2G/3G/4G全網(wǎng)通）、網(wǎng)口、wifi進行數(shù)據(jù)傳輸及對接各地監(jiān)管平臺。

12、檢索功能：樣品名稱檢索選擇、歷史記錄檢索

13、★關于我們：每臺設備都有獨立的出廠編號包含（產(chǎn)品編號、產(chǎn)品名稱、型號、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、廠家、廠家電話、負責手機號、當前*新版本（具有實時更新功能，有更新標志，可提供圖片為證）、可手動修改設備編號

14、★歷史記錄：內(nèi)容顯示 ID編號、樣品名稱、檢測結果、對照值、檢測限值、結果判定、檢測日期、檢測依據(jù)、檢測項目、吸光度、透射比、被檢單位、被檢單位責任人、聯(lián)系電話、信用代碼、檢測單位、檢測單位負責人、檢驗員、審核員、上傳狀態(tài)等信息

15、儀器設置：可設置檢測通道數(shù)量、單模塊通道數(shù)量、燈光（六色、單色2種類模式可選）、16、屏幕尺寸、打印波特率、儀器自檢（開啟、關閉2種模式）自檢數(shù)值、異常范圍

17、儀器尺寸：425*300*150（mm）

技術參數(shù)：

1、有毒有害檢測模塊：

1.1、檢測項目：有機磷農(nóng)藥殘留、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留、有機氯類農(nóng)藥殘留、甲醛 （福爾馬林）、吊白塊 、木耳、過氧化氫（雙氧水）、大米新鮮度、四硼酸鈉（硼砂）、硝酸鹽、亞硝酸鹽、亞硫酸鹽、二氧化硫、氫氧化鈉（工業(yè)火堿、苛性鈉、燒堿）**毒素、硫酸鋁鉀 (明磯)、鈉、**毒素、揮發(fā)性鹽基總氮、重金屬、色素等項目

1.2、檢測通道：16通道（獨立檢測單元，每單元均由一組光源系統(tǒng)（6種波長），一個樣品倉，一組檢測系統(tǒng)構成，*大支持16個樣品同時檢測）。

1.3、★智能檢測：每個檢測通道有程序控制分別獨立工作，互不干擾，可手動選取通道來設置被檢單位、樣品名稱，每次檢測可同時設定16個不同被檢樣品及樣品來源，對照與樣品可同時檢測或獨立檢測， 樣品單通道或者多通道同時檢測

1.4、★波長范圍： 410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm

1.5、檢測結果：濃度值及陰陽性判斷

1.6、零點漂移：±0.5%

1.7、光電漂移：±1.0%

1.8、透射比誤差：±2.0%

1.9、透射比重復性：≤0.5%

1.10、通道間差：≤1%

1.11、整體檢測時間：≤30分鐘

1.12、樣品池：10×10mm標準比色皿

1.13、農(nóng)殘參數(shù)設置：3種檢測方法可選，農(nóng)業(yè)標準方法（NY/T448-2001）、國家標準（GB/T5009.199-2003）、KJ201710 。檢測時間2種模式（3分鐘檢測、1分鐘檢測），酶度值設置。對照方式2種設置（重復使用、單次使用）

2、★農(nóng)藥殘留及有害物質檢測模塊

2.1、檢測通道：單通道

2.2、檢測方法：**層析膠體金法

2.3、測量原理：反射光譜測試法（非拍照掃描）

2.4、檢測波長：525nm±5nm

2.5、檢測結果：濃度值（國家法定樣品檢測項目的濃度單位）及陰陽性判斷

2.6、準確度：CV值≤3%

2.7、批間差：CV值≤3%

2.8、智能檢測：自動精準識別CT線位置，支持色度檢測，CT比值檢測，T線檢測等多種擬合方式，檢測倉封閉性設計，可根據(jù)檢測任務自動打開或關閉艙室

2.9、檢測項目：滅多威、、、食用油中過氧化值、食用油酸價、甲草胺、百菌清、乙草胺 、毒死蜱、多菌靈、**劑、阿維菌素、吡蟲啉、啶蟲脒、多效唑、、甲萘威、氟蟲腈、、噻蟲嗪、噻蟲啉、噻蟲胺、滅蠅胺、殺螟硫磷、噠螨靈、水胺硫磷、聯(lián)苯菊酯、烯酰嗎啉、吡唑醚菌酯、 腐霉利、 豆芽（無根水、6-芐氨基嘌呤、）等

2.10、判斷依據(jù)：國家標準（GB2763-2016）