全自動掛面機(jī)的正確使用方法不了解?請牢記這六個(gè)主要步驟。全自動掛面機(jī)的正確使用方法有哪些呢?接下來小編就給大家說說，希望對大家能有所幫助。

　　1、和面：面粉加溫水(約5:2),水中適當(dāng)放鹽、堿;若做蛋面可不加或少加水，在盆內(nèi)一起調(diào)和。

　　2、準(zhǔn)備：將調(diào)和好的面團(tuán)切成片狀(約20毫米左右)，撒些干面粉待用。

　　3、使用前應(yīng)先檢查全自動掛面機(jī)工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油。

　　4、軋面：先拆下切面刀，調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器，將兩面輥間隙調(diào)為2.5-3mm，將插頭插入220V電源的插座內(nèi)，按下機(jī)器上的開關(guān)，把和好的面片放入面斗上，引入壓面輥之間，反復(fù)輥制4-5次，最后調(diào)節(jié)面輥間隙1.5mm，復(fù)壓一次。

　　5、切面：裝上切面刀，根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器，順時(shí)針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細(xì)面，逆時(shí)針轉(zhuǎn)到位切粗面，最后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細(xì)面條。

　　6、結(jié)束：全自動掛面機(jī)用完后，關(guān)掉電源開關(guān)，拔下插頭，將機(jī)體、刀、輥清理干凈。