使用全自動(dòng)掛面機(jī)生產(chǎn)掛面的操作要點(diǎn)及注意事項(xiàng)是什么?使用全自動(dòng)掛面機(jī)生產(chǎn)掛面可以大大節(jié)省勞力，提高掛面的生產(chǎn)效率。因此，當(dāng)使用全自動(dòng)掛面機(jī)生產(chǎn)掛面時(shí)，其操作前要點(diǎn)和注意事項(xiàng)是什么?

　　首先，將面條混合在一起。精制的鹽和堿預(yù)先溶解在溫水中，然后加水至面條所需的量。通常，水的量是面粉總重量的30。

　　食鹽的量是面粉重量的1-2，冬天更少，夏天更多。

　　在掛面的生產(chǎn)中添加鹽可以增強(qiáng)面筋的彈性和延展性，改善面團(tuán)的性能，減少干面條的濕條，提高真?zhèn)温省?/p>

　　它具有促進(jìn)面團(tuán)成熟，干燥時(shí)保濕，抑制雜菌生長(zhǎng)和某些調(diào)味的功能。

　　使用捏合機(jī)混合面條時(shí)，必須控制水和飼料的用量，并且捏合時(shí)間不得少于20分鐘。

　　使用全自動(dòng)掛面機(jī)生產(chǎn)掛面的操作要點(diǎn)及注意事項(xiàng)是什么?想要了解更多設(shè)備配置、現(xiàn)場(chǎng)參觀等詳細(xì)信息，歡迎隨時(shí)來(lái)廠實(shí)地考察。地址：河南省-鄭州市-馬寨工業(yè)苑區(qū)東方路18號(hào)。廠家安排專車接送，專人陪同，讓您盡享優(yōu)厚待遇! /