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全自動掛面生產(chǎn)線中使用壓面機(jī)有哪些技巧和注意事項?在全自動掛面生產(chǎn)線中使用壓面機(jī)有哪些技巧和注意事項?接下來,我將向您做一個簡短的介紹,希望對您有所幫助。
1.準(zhǔn)備:將混合后的面團(tuán)切成約20毫米的切片,撒些干面粉,放在一旁。
2.使用前:首先檢查工作表面,清除表面污垢,并在端面銑刀套筒和齒輪上添加一些潤滑油。
3 。滾動:首先卸下面團(tuán)切面機(jī),調(diào)節(jié)壓輥兩個頭的調(diào)節(jié)器,將兩個輥之間的間隙調(diào)節(jié)到合適的位置,將插頭插入220V電源的插座中,按機(jī)器上的開關(guān),并保持平衡
將面團(tuán)片放入面條斗中,將其放入面條輥之間,重復(fù)滾動4-5次,最后將面條輥間隙調(diào)整為1.5mm,然后再次按下。
4。切面條:安裝切面條器,根據(jù)需要在切面條器上調(diào)整調(diào)節(jié)器,順時針旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)器以放置細(xì)面條,逆時針旋轉(zhuǎn)位置將其放入粗面條,最后將壓制的面條碗放入雙面輥# #可以將它切成厚面條或薄面條,直到切面條器為止。
5.結(jié)束:使用后,關(guān)閉機(jī)器的電源開關(guān),拔下插頭,然后清潔機(jī)器身體,刀和輥。
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