干面條生產(chǎn)線多少錢一套?其生產(chǎn)的工藝流程是怎樣的?

　　原輔料預(yù)處理→和面→熟化→壓片→切條→濕切面→干燥→切斷→計量→包裝→檢驗→成品掛面

　　和面

　　和面操作要求“四定”，即：面粉、食鹽、回機面頭和其他輔料要按比例定量添加;加水量應(yīng)根據(jù)面粉的濕面筋含量確定，一般為25%～32%，面團含水量不低于31%;加水溫度宜控制在30℃左右;和面時間15分鐘，冬季宜長，夏季較短。和面結(jié)束時，面團呈松散的小顆粒狀，手握可成團，輕輕揉搓能松散復(fù)原，且斷面有層次感。和面設(shè)備以臥式直線攪拌器和臥式曲線攪拌器效果較好。近年來，國外已出現(xiàn)的真空和面機，但價格昂貴。

　　熟化

　　采用圓盤式熟化機或臥式單軸熟化機對面團進行熟化、貯料和分料，時間一般為10～15分鐘，要求生產(chǎn)掛面面團的溫度、水分不能與和面后相差過大。生產(chǎn)實踐證明，在面團復(fù)合之后進行第二次熟化，效果較明顯，國內(nèi)外已有廠家采用。

　　壓片

　　一般采用復(fù)合壓延和異徑輥軋的方式進行，技術(shù)參數(shù)如下：

　　壓延倍數(shù)：初壓面片厚度通常不低于4～5毫米，復(fù)合前相加厚度為8～10毫米，末道面片為1毫米以下，以保證壓延倍數(shù)為8～10倍，使面片緊實、光潔。

　　價格是廣大用戶都比較關(guān)心的問題，我們?yōu)榱私档蛷V大用戶的投資成本，提高加工廠整理的利潤，制定的價格也非常的合理，設(shè)備的市場價和出廠價是相同的，一方面，我公司是直銷型的廠家，從設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)到銷售都可獨立的完成，整體的設(shè)備生產(chǎn)成本非常低，報價自然就很低;另一方面，我們位于河南，該地區(qū)干面條生產(chǎn)線廠家比較多，廠家間競爭就非常激烈，進而河南市場上整體的報價都比較低。

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