食品級(jí)片堿在我們的日常生活中使用也非常廣泛，包括食物加工、皮蛋等海產(chǎn)品的浸泡等等，食品級(jí)片堿與工業(yè)用片堿有著本質(zhì)的區(qū)別，要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的GB5175-2008的各項(xiàng)規(guī)范，符合標(biāo)準(zhǔn)的才能投入到食品加工當(dāng)中。專業(yè)的會(huì)生產(chǎn)兩種不同的片堿產(chǎn)品，一種是食品級(jí)的，一種是工業(yè)級(jí)的，可以滿足不同人群的不同需求。
       兩者不僅僅是含量的不同，而且在生產(chǎn)工藝上也不相同，食品級(jí)的片堿除去了本身對(duì)人體可能產(chǎn)生損害的檸檬酸，而工業(yè)級(jí)的片堿則沒有經(jīng)過這一步的處理，因此只能應(yīng)用于工業(yè)中使用。而今天拋出的一個(gè)觀點(diǎn)，使用食品級(jí)的片堿安全嗎？這是要表明一個(gè)什么意思呢？
       在報(bào)道中我們也經(jīng)常會(huì)看到，某不良商家使用工業(yè)片堿做辣椒腌雞爪，片堿的強(qiáng)堿性與強(qiáng)腐蝕性我們都知道，如果使用這種物質(zhì)來作為食品增加劑，無疑是對(duì)我們的身體造成非常大的傷害，特別是銷量特別大的，更有不良商家充當(dāng)食品級(jí)片堿，應(yīng)用于女性護(hù)膚品中，后果可想而知。
       因此，我們不管要采購(gòu)哪種產(chǎn)品，都一定要到專業(yè)的生產(chǎn)廠家來采購(gòu)，這樣才能在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，滿足我們的需求，這樣才不會(huì)對(duì)我們的生活造成不必要的損失。
  火堿生產(chǎn)廠家