樣品種類及測(cè)量參數(shù)

　　澄清果汁中的濁度

　　介紹

　　為了果汁澄清，凈化過(guò)程中會(huì)改變果汁的透明度和色澤。而Orion AQ3010 采用紅外光為光源，測(cè)量與顏色無(wú)關(guān)，不受果汁顏色深淺變化的影響，所以AQ3010 可快速簡(jiǎn)便地測(cè)量澄清果汁樣品中的濁度。

　　參考

　　E.I. Benitez 和 J.E. Lozano，蘋果汁濁度的凝膠影響，拉丁美洲應(yīng)用研究，37:261-

　　266 (2007).

　　結(jié)果統(tǒng)計(jì)

　　詳見(jiàn)第2頁(yè)

　　推薦設(shè)備

　　Orion AQ3010濁度儀，AC3V25樣品瓶

　　所需溶液

　　Orion AC301S濁度標(biāo)準(zhǔn)液;通過(guò)0.1μm過(guò)濾器的無(wú)濁度水(TFW)或同等規(guī)格的水。

　　儀器性能檢查/校準(zhǔn)確認(rèn)

　　注意：Orion AC3010濁度儀使用的二乙烯基苯乙烯聚合體標(biāo)準(zhǔn)液無(wú)需混合，且不要搖晃標(biāo)準(zhǔn)液，否則產(chǎn)生的氣泡會(huì)導(dǎo)致讀數(shù)不準(zhǔn)確?？梢栽谛枰姆秶鷥?nèi)通過(guò)讀取一個(gè)或更多濁度標(biāo)準(zhǔn)液(包括水)來(lái)檢查儀器的準(zhǔn)確性。比如，讀取零點(diǎn)(0.02)和1 NTU標(biāo)準(zhǔn)液，零點(diǎn)的讀數(shù)應(yīng)該小于0.1NTU，1 NTU標(biāo)準(zhǔn)液的讀數(shù)應(yīng)該在±10%內(nèi)即0.9~1.1NTU之間。

　　如果儀器性能檢測(cè)失敗，采取糾正措施如下：

　　1) 手持樣品瓶的的蓋子，用無(wú)塵擦布小心擦拭瓶外的指紋和液滴，然后再測(cè)量。

　　2) 輕拍瓶子三次，再靜置60秒使氣泡消失，然后再測(cè)量。

　　3) 使用一個(gè)干凈的樣品瓶(測(cè)量無(wú)濁度水時(shí)讀數(shù)小于0.1NTU)，倒入一些新鮮的濁度標(biāo)準(zhǔn)液，小心擦拭再測(cè)量。

　　樣品瓶(小試管)保存、浸泡和清洗

　　填充無(wú)濁度水(TFW)來(lái)保存樣品瓶。在使用后立即用實(shí)驗(yàn)室清洗劑清洗瓶子并用無(wú)濁度水再清洗數(shù)次。

　　注意：標(biāo)準(zhǔn)液可以儲(chǔ)存在附帶的玻璃樣品瓶中，直到標(biāo)準(zhǔn)液濃度超出規(guī)格。若出現(xiàn)此情況見(jiàn)儀器性能檢查章節(jié)，采取糾正措施。

　　樣品儲(chǔ)存和準(zhǔn)備

　　測(cè)量前使樣品達(dá)到室溫，混合樣品但不要產(chǎn)生氣泡。用一點(diǎn)樣品清洗樣品瓶?jī)纱?，然后往瓶子中倒入樣品并混合?/span>

　　校準(zhǔn)

　　儀器裝箱前預(yù)校準(zhǔn)過(guò)，性能十分穩(wěn)定且無(wú)需經(jīng)常校準(zhǔn)。如果測(cè)量某標(biāo)準(zhǔn)液時(shí)讀數(shù)不準(zhǔn)，可采取一系列必要的糾正措施來(lái)改進(jìn)讀數(shù)(見(jiàn)儀器性能檢查章節(jié))。如果糾正措施失敗則需要再校準(zhǔn)，僅需在失敗的那個(gè)點(diǎn)上進(jìn)行校準(zhǔn)，并且要用新鮮

　　的標(biāo)準(zhǔn)液倒入干凈的樣品瓶，用無(wú)塵布擦拭掉瓶上的指紋和液滴，手持在瓶蓋上。

　　分析

　　小心顛倒樣品瓶幾次使樣品混合并避免產(chǎn)生氣泡，擦拭瓶上的指紋和液滴，將其置入儀器，按下測(cè)量按鍵。記錄讀數(shù)，再按下測(cè)量按鍵再次測(cè)量。繼續(xù)直到讀數(shù)穩(wěn)定并且一致，比如在5%或±0.02NTU之內(nèi)(取更好的一個(gè))。

　　質(zhì)量控制(QC)

　　建議QC程序包括：校準(zhǔn)驗(yàn)證，無(wú)濁度水分析(可選擇)和復(fù)測(cè)樣品。提高低濃度樣品測(cè)量的精確性

　　如果需要提高精確性，請(qǐng)注意：

　　1) 樣品瓶的清潔;

　　2) 無(wú)濁度水的質(zhì)量;

　　3) 對(duì)標(biāo)準(zhǔn)液和樣品的處理;

　　4) 使用配套的瓶子;

　　5) 用無(wú)濁度水存儲(chǔ)在瓶子中;

　　6) 使用無(wú)刮痕或有缺陷的瓶子;

　　為了提高低濃度樣品測(cè)量的精確性，應(yīng)保證在測(cè)量澄清果汁前，用無(wú)濁度水填充干凈的樣品瓶時(shí)測(cè)量值小于0.1NTU。如果讀數(shù)不低于0.1NTU，應(yīng)丟棄此瓶或待清洗。如果每個(gè)瓶子的讀數(shù)都不低于0.1NTU，則該無(wú)濁度水應(yīng)除氣或更換更清潔的無(wú)濁度水。見(jiàn)ASTMD6855法參考關(guān)于在靜態(tài)模式下來(lái)測(cè)量濁度低于5NTU樣品的更多信息。

　　結(jié)果統(tǒng)計(jì)

　　不同顏色的澄清果汁和標(biāo)準(zhǔn)液用不同的儀器和AQ3010測(cè)量的結(jié)果如下表，并附比較用的柱形圖。

　　● 通常在測(cè)量淡色澄清果汁時(shí)，數(shù)據(jù)比較一致。

　　●AQ3010 和其它紅外光源儀器在測(cè)量深色澄清果汁樣品時(shí)讀數(shù)更準(zhǔn)確，因?yàn)轭伾珜?duì)紅外光信號(hào)的干涉不太明顯。

　　●深色果汁樣品對(duì)鎢燈光源儀表讀數(shù)影響明顯，特別是無(wú)比例便攜式鎢燈儀，因?yàn)樯钌珮悠穼?duì)白光的吸收非常強(qiáng)烈。

　　● 所有的儀器在測(cè)量1 和10NTU 的標(biāo)準(zhǔn)液時(shí)讀數(shù)都很好

　　● 通常在測(cè)量淡色澄清果汁時(shí)，數(shù)據(jù)比較一致。

　　●AQ3010 和其它紅外光源儀器在測(cè)量深色澄清果汁樣品時(shí)讀數(shù)更準(zhǔn)確，因?yàn)轭伾珜?duì)紅外光信號(hào)的干涉不太明顯。

　　●深色果汁樣品對(duì)鎢燈光源儀表讀數(shù)影響明顯，特別是無(wú)比例便攜式鎢燈儀，因?yàn)樯钌珮悠穼?duì)白光的吸收非常強(qiáng)烈。

　　奧立龍AQ3010濁度儀特點(diǎn)：

　　功能強(qiáng)大、，適用于工廠、野外甚至實(shí)驗(yàn)室?？稍?~1000NTU之間自動(dòng)設(shè)置范圍，幾秒內(nèi)即可得到精確的讀數(shù)。大而亮的屏幕可輕松讀取和記錄測(cè)量結(jié)果，適用于多種工作環(huán)境。

　　該紅外LED測(cè)量在更換樣品時(shí)不受溫度影響，穩(wěn)定的光源無(wú)需維護(hù)，相比鎢燈光源儀表對(duì)有色樣品有更佳的測(cè)量結(jié)果。相比其它濁度測(cè)量技術(shù)，AQ3010在多種應(yīng)用的平行測(cè)試中顯示出的相關(guān)性。