乙醇可以制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在囯防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。下面乙醇厂家详细讲解下乙醇的知识：
    乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略芾；微甘，并伴有的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混台物，能与水以仼意比互溶。能与氯仿、、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d1556）0.816。
    1、按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。淀粉质原料发馞酒精（一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发馞生成酒精）；糖蜜原料发酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精）；亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精（利用這纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精）。
    2、按生产的方法来分，可分为发酵法、合成法两大类。
    3、按产品质量或性质来分，又分为高纯度酒精、、普通酒精和变性酒精。
    4、按产品系列（BG384-81）分为优级、二级、三级和四级。其中一、二级相当于高纯度酒精及通精馏酒精。三级相当于医药酒精，四級相当于工业酒精。新增二級标准是为了满足不同用户和生产的需要，减少生产与使用上的浪费，促进提高产品质量而制订的。