無(wú)水乙醇由三級(jí)酒精經(jīng)脫水加工而制得，具有易揮發(fā)性，易燃燒，易吸水的特點(diǎn)，相對(duì)密度0.7893，中文別名：，酒精，乙醇。
    化學(xué)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：C2H5OH分子式：C2H6O
    性狀為無(wú)色澄清液體，易流動(dòng)，很易從空氣中吸收水分，能與水和氯仿、等多種有機(jī)溶劑混溶。能與水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸點(diǎn)78.15℃。相對(duì)密度(d204)0.789。熔點(diǎn)-114.1℃。沸點(diǎn)78.5℃。折光率(n20D)1.361。閃點(diǎn)(閉杯)13℃。
    無(wú)水乙醇主要用途：用于工業(yè)清洗、有機(jī)合成、消毒以及用作溶劑。分析鎳、鉀、鎂及脂肪的酸價(jià)。萃取劑。脫水劑。清洗劑。
    乙醇廠家淺談一下無(wú)水乙醇的安全措施：
    貯于低溫通風(fēng)處，遠(yuǎn)離火種、熱源。與酸類、胺類分儲(chǔ)。誤食，飲溫水，催吐。滅火：抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。
    主要成分：純品外觀與性能：無(wú)色液體，有醇香制取：實(shí)驗(yàn)室制備時(shí)，在95.57%酒精中加入生石灰(CaO)加熱回流，使酒精中的水跟氧化鈣反應(yīng)，生成不揮發(fā)的氫氧化鈣來(lái)除去水分，然后再蒸餾，這樣可得99.5%的。如果還要去掉這殘留的少量的水，可以加入金屬鎂來(lái)處理，可得99%乙醇，叫做酒精。
    化學(xué)性質(zhì)乙醇是非電解質(zhì)，在溶液中不電離。
    （1）與活潑金屬發(fā)生置換反應(yīng)
    2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
    （2）乙醇的氧化反應(yīng)
    ①燃燒現(xiàn)象：產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，同時(shí)放出大量熱。用途：乙醇可作燃料。
    ②乙醇的催化氧化在加熱和有催化劑（Cu或Ag）存在的條件下，乙醇被氧化成乙醛。工業(yè)上利用此原理可生產(chǎn)乙醛。