錐板粘度計(jì)主要包括一塊平板和一塊錐板。電動機(jī)經(jīng)變速齒輪帶動平板恒速旋轉(zhuǎn)，依靠毛細(xì)管作用使被測樣品保持在兩板之間，并借樣品分子間的摩擦力而帶動錐板旋轉(zhuǎn)。在扭矩檢測器內(nèi)的扭簧的作用下，錐板旋轉(zhuǎn)一定角度后不再轉(zhuǎn)動。此時(shí)，扭簧所施加的扭矩與被測樣品的分子內(nèi)部摩擦力(即粘度)有關(guān)：樣品粘度越大，扭矩越大。扭矩檢測器內(nèi)設(shè)有一個(gè)可變電容器，其動片隨著錐板轉(zhuǎn)動，從而改變本身的電容數(shù)值。這一電容變化反映出的扭簧扭矩即為被測樣品的粘度。
錐板粘度計(jì)除了用來檢測涂料、油墨、石油制品的粘度外還可以用來測定高分子材料的凝膠時(shí)間。凝膠時(shí)間是高分子材料從軟化到凝膠化出現(xiàn)的時(shí)間，是從粘性液體到彈性凝膠的不可逆變形過程。凝膠時(shí)間是臨界加工時(shí)間，因?yàn)椴牧系哪z點(diǎn)過后，材料不再能夠流動，從而不可能再進(jìn)行加工。凝膠時(shí)間反映材料從一個(gè)生產(chǎn)程序到另一個(gè)生產(chǎn)程序的變化，以及材料通過儲存條件的變化。
錐板粘度計(jì)校驗(yàn)時(shí)的注意事項(xiàng)：
使用和校驗(yàn)CAP錐板粘度計(jì)時(shí)，應(yīng)注意：
1、開機(jī)前，首先檢查機(jī)頭的位置：換上轉(zhuǎn)子，壓下機(jī)頭，看轉(zhuǎn)子是否落在樣品臺的（應(yīng)在）；同時(shí)觀察轉(zhuǎn)子是否和樣品臺接觸并能自由擺動。
2、校驗(yàn)時(shí)，標(biāo)油和轉(zhuǎn)子及儀器的型號需對應(yīng)起來。例如，型號CAP2000+H, 轉(zhuǎn)子CAP-01，需用CAP-01H的標(biāo)油；型號CAP2000+L, 轉(zhuǎn)子CAP-01，需用CAP-01L標(biāo)油校準(zhǔn)。同時(shí)，高扭矩機(jī)型（常規(guī)配置機(jī)型）的轉(zhuǎn)速（1-6轉(zhuǎn)子）用900RPM；低扭矩機(jī)型（1/23）的轉(zhuǎn)速用100RPM。
3、測試時(shí)，一定要對測試樣品的量有控制，基本做到每次測試時(shí)樣品量的一致。當(dāng)測試時(shí)，出現(xiàn)顯示自動跳回開機(jī)狀態(tài)，或溫度顯示跳動時(shí)，則說明儀器內(nèi)部的數(shù)據(jù)線有故障；
4、在低溫使用儀器中，如溫度無法下降到設(shè)定的溫度時(shí)，可能是儀器底部的風(fēng)扇被灰塵或垃圾堵住了，需清理。
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